Structure-CaSR-activity relation of kokumi γ-glutamyl peptides

Chemical and Pharmaceutical Bulletin

Volumn 64, Issue 8, 2016, Pages 1181-1189

  Amino, Yusuke ^a   Nakazawa, Masakazu ^a   Kaneko, Megumi ^a   Miyaki, Takashi ^a   Miyamura, Naohiro ^a   Maruyama, Yutaka ^a   Eto, Yuzuru ^a  

^a AJINOMOTO CO INC   (Japan)

Author keywords

Calcium sensing receptor; Glutamic anhydride; Glutathion; Kokumi substance; glutamyl peptide

Indexed keywords

CALCIUM SENSING RECEPTOR; CARBOXYLIC ACID; GLUTATHIONE; GLYCINE; N HYDROXYSUCCINIMIDE; NORVALINE; GLUTAMYL-VALYL-GLYCINE; OLIGOPEPTIDE;

ANIMAL CELL; ARTICLE; CONTROLLED STUDY; EMBRYO; HEK293 CELL LINE; HUMAN; HUMAN CELL; NONHUMAN; OOCYTE; RING OPENING; SENSORY ANALYSIS; STRUCTURE ACTIVITY RELATION; SYNTHESIS; XENOPUS; AGONISTS; ANIMAL; CHEMISTRY; CONFORMATION; METABOLISM;

ANIMALS; HEK293 CELLS; HUMANS; MOLECULAR CONFORMATION; OLIGOPEPTIDES; OOCYTES; RECEPTORS, CALCIUM-SENSING; STRUCTURE-ACTIVITY RELATIONSHIP; XENOPUS;

EID: 84982698575     PISSN: 00092363     EISSN: 13475223     Source Type: Journal    
DOI: 10.1248/cpb.c16-00293     Document Type: Article

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