A historical perspective of wild plant foods in the mediterranean area

Mediterranean Wild Edible Plants: Ethnobotany and Food Composition Tables

Volumn , Issue , 2016, Pages 3-13

  Torija Isasa, María Esperanza ^a   Matallana González, María Cruz ^a  

^a UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID   (Spain)

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Ancient foods; Food habits; History of food; Mediterranean diet; Wild vegetables

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EID: 84978339021     PISSN: None     EISSN: None     Source Type: Book    
DOI: 10.1007/978-1-4939-3329-7_1     Document Type: Chapter

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