Aflatoxin B1 and M1 in milk

Analytica Chimica Acta

Volumn 829, Issue , 2014, Pages 68-74

  Scaglioni, P T ^a   Becker Algeri, T ^b   Drunkler, D ^b   Badiale Furlong, E ^a  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF RIO GRANDE   (Brazil)

^b UNIVERSIDADE TECNOLÓGICA FEDERAL DO PARANÁ   (Brazil)

Author keywords

Analytical method; Liquid chromatography; Milk

Indexed keywords

LIQUID CHROMATOGRAPHY;

AFLATOXIN B; ANALYTICAL METHOD; AVERAGE CONCENTRATION; CHROMATOGRAPHIC CONDITIONS; FLUORESCENCE DETECTION; LIMIT OF QUANTIFICATIONS; MILK; ULTRAHIGH TEMPERATURE;

AFLATOXINS;

AFLATOXIN B1; AFLATOXIN M1;

ARTICLE; BIOACCUMULATION; CHEMICAL ANALYSIS; CONCENTRATION (PARAMETERS); CONTROLLED STUDY; FLUORESCENCE ANALYSIS; HIGH TEMPERATURE PROCEDURES; LIMIT OF DETECTION; LIMIT OF QUANTITATION; MILK; PHASE TRANSITION; PRIORITY JOURNAL; PROCESS OPTIMIZATION; QUANTITATIVE ANALYSIS; REACTION TIME; SEPARATION TECHNIQUE; ULTRA PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY; VALIDATION PROCESS; ANALYSIS; ANIMAL; BOVINE; CHEMISTRY; DAIRY PRODUCT; HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY; ISOLATION AND PURIFICATION; TEMPERATURE;

ANIMALIA;

AFLATOXIN B1; AFLATOXIN M1; ANIMALS; CATTLE; CHROMATOGRAPHY, HIGH PRESSURE LIQUID; DAIRY PRODUCTS; MILK; TEMPERATURE;

EID: 84901021403     PISSN: 00032670     EISSN: 18734324     Source Type: Journal    
DOI: 10.1016/j.aca.2014.04.036     Document Type: Article

References (27)

1. Kwiatkowski A., Alves A.P.F. Importância da detecção e do controle de aflatoxinas em alimentos. Saúde e Biologia 2007, 2:44-53.
2. Creppy E.E. Update of survery, regulation and toxic effects of mycotoxins in Europe. Toxicology Letters 2002, 127:19-28.
3. Scussel V.M. Micotoxinas em Alimentos 1998, Editora Insular, Florianópolis.
4. Zhao J., Shirley R.B., Dibner J.D., Uraizee F., Officer M., Kitchell M., Vazquez-Anon M., Knight C.D. Comparison of hydrated sodium calcium aluminosilicate and yeast cell wall on counteracting aflatoxicosis in broiler chicks. Poultry Science 2010, 89:2147-2156.
5. International Agency of Research on Cancer- IARC Monographs on the Evaluation of Carcinogenic Risks to Humans 2002, WHO, Lyon, v. 82.
6. 1 transfer and metabolism in human placenta. Toxicological Sciences: an Official Journal of the Society of Toxicology 2010, 113:216-225.
7. 1 absorption and cytotoxicity on human intestinal in vitro model. Toxicon 2006, 47:409-415.
8. OPS Organización Panamericana de la Salud. Micotoxinas Critérios de Salud Ambiental 1983, OPS, Washington.
9. 1. Mycotoxins in Dairy Products 1989, Elsevier Applied Science, London. VAN-EGMONDHP (Ed.).
10. 1 from mothers' breast milk in Ankara, Turkey. Food and Chemical Toxicology 2010, 48:314-319.
11. Horwitz W. Official Methods of Analysis International 2000, Association of Official Analytical Chemists AOAC, USA. 17th ed.
12. Collins C.H., Braga G.L., Bonato P.S. Fundamentos de Cromatografia 2006, Editora da Unicamp, Campinas.
13. Soares L.V. Curso Básico de Instrumentação Para Analistas de Alimentos e Fármacos 2006, Editora Manole Ltda, Baueri-SP.
14. Ribani M., Bottoli C.B.G., Collins C.H., Jardim C.S.F., Melo L.F.C. Validação em métodos cromatográficos e eletroforéticos. Química Nova 2004, 27:771-780.
15. Krolow A.C.R., Ribeiro M.E.R. BRASIL, MAPA-Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento. Obtenção de leite com qualidade e elaboração de derivados. Embrapa Clima Temperado 2006, 154. Documentos, ISSN 1806-9193.
16. BRASIL, ANVISA. Agência Nacional de Vigilância Sanitária, Resolução RE n° 899, de 29/05/2003. Disponível em: Acesso em: dez; 2013. http://www.anvisa.gov.brwww.anvisa.gov.br.
17. Brasil, INMETRO. Instituto nacional de metrologia, normalização e qualidade industrial, orientações sobre validação de métodos de ensaios químicos. DOQ-CGCRE -008; 2003.
18. Botura M.B. Otimização de Métodos Analíticos Para Determinação de Aflatoxinas em Rações e Leite de Cabra, e sua Ocorrência no Estado da Bahia. Dissertação (Mestrado em Medicina Veterinária Tropical) 2005, 2005. Escola de Medicina Veterinária da Universidade Federal da Bahia, Bahia.
19. 1 e sua Ocorrência em leite Bovino Comercializado no sul do Brasil. Dissertação (Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos) 2010, Universidade Federal de Santa Maria, Santa Maria.
20. BRASIL. ANVISA-Agência Nacional de Vigilância Sanitária, Resolução RDC n° 7, de 18/02/2011. Disponível em: Acesso em: dez; 2013. http://www.anvisa.gov.brwww.anvisa.gov.br.
21. COMISSÃO EUROPÉIA - Regulamento (CE) n° 401/2006 da Comissão, de 23 de Fevereiro de 2006. Métodos de amostragem e de análise para o controle oficial dos teores de micotoxinas nos gêneros alimentícios. Disponível em Acesso: dez; 2013. http://eur-lex.europa.eu/pt/index.htm.
22. 1 contamination of milk and ice cream in Abeokuta and Odeda local governments of Ogun state, Nigeria. Chemosphere 2007, 68:1455-1458.
23. 1 in marketed milk in Portugal: assessment of human and animal exposure. Food Control 2013, 30:411-417.
24. 1 in raw milk of five dairy species in Ahvaz, Iran. Food and Chemical Toxicology 2010, 48:129-131.
25. 1 during manufacture and storage of white pickled cheese. Food Control 2007, 18:1103-1107.
26. 1 in cheese obtained from milk artificially contaminated. International Journal of Food Microbiology 2001, 64:211-215.
27. 1 during manufacture and storage of yoghurt, yoghurt-cheese and acidified milk. Journal of the Science of Food and Agriculture 1994, 65:31-34.