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Volumn 85, Issue 8, 2013, Pages 1193-1200

Cross-flow electro membrane filtration: Theory and application in the dairy industry

Author keywords

Electro membrane filtration; Functional peptides; Micellar casein hydrolysate; Peptide fractionation

Indexed keywords

CASEIN HYDROLYSATE; CONVENTIONAL FILTRATION; DAIRY INDUSTRY; ELECTRICAL CHARGES; ELECTRICAL FIELD; ELECTRO-MEMBRANES; ELECTROLYTIC PARAMETERS; FUNCTIONAL PEPTIDES;

EID: 84880920605     PISSN: 0009286X     EISSN: 15222640     Source Type: Journal    
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* 이 정보는 Elsevier사의 SCOPUS DB에서 KISTI가 분석하여 추출한 것입니다.