Critical considerations for fast and accurate regiospecific analysis of triacylglycerols using quantitative 13C NMR

Analytical Methods

Volumn 5, Issue 8, 2013, Pages 2064-2073

  Gouk, Shiou Wah ^a   Cheng, Sit Foon ^a   Malon, Michal ^b   Hock Ong, Augustine Soon ^a   Chuah, Cheng Hock ^a  

^a UNIVERSITY OF MALAYA   (Malaysia)

^b JEOL LTD   (Japan)

Author keywords

[No Author keywords available]

Indexed keywords

ACCURACY AND REPEATABILITIES; ACQUISITION PARAMETERS; CHEMICAL INTERESTERIFICATION; DATA PROCESSING METHODS; EXPERIMENTAL CONDITIONS; PROCESSING PARAMETERS; REGIOSPECIFIC ANALYSIS; SYSTEMATIC INVESTIGATIONS;

DATA PROCESSING; ENZYMATIC HYDROLYSIS; GLYCEROL; ISOMERS; NUCLEAR MAGNETIC RESONANCE SPECTROSCOPY; OILS AND FATS;

CHEMICAL ANALYSIS;

EID: 84879520996     PISSN: 17599660     EISSN: 17599679     Source Type: Journal    
DOI: 10.1039/c3ay26106a     Document Type: Article

References (34)

1. S. C. Renaud J. C. Ruf D. Petithory J. Nutr. 1995 125 229 237
2. J. J. Myher L. Marai A. Kuksis D. Kritchevsky Lipids 1977 12 775 785
3. D. Kritchevsky L. M. Davidson M. Weight N. P. Kriek J. P. du Plessis Atherosclerosis 1982 42 53 58
4. D. Kritchevsky Nutr. Rev. 1988 46 177 181
5. C. C. Becker A. Rosenquist G. Holmer Lipids 1993 28 147 149
6. N. R. Bottino G. A. Vandenburg R. Reiser Lipids 1967 2 489 493
7. T. Igarashi M. Aursand Y. Hirata I. S. Gribbestad S. Wada M. Nonaka J. Am. Oil Chem. Soc. 2000 77 737 748
8. E. Tenailleau P. Lancelin R. J. Robins S. Akoka Anal. Chem. 2004 76 3818 3825
9. M. Aursand L. Jorgensen H. Grasdalen Comp. Biochem. Physiol. 1995 112B 315 321
10. K. M. Holtman H. M. Chang H. Jameel J. F. Kadla J. Wood Chem. Technol. 2006 26 21 34
11. D. D. Werstler Polymer 1986 27 750 756
12. F. D. Gunstone Chem. Phys. Lipids 1991 58 219 224
13. T. Mavromoustakos M. Zervou E. Theodropoulou D. Panagiotopoulos G. Bonas M. Day Magn. Reson. Chem. 1997 35 S3 S7
14. G. Vlahov Magn. Reson. Chem. 1998 36 359 362
15. K. F. Wollenberg J. Am. Oil Chem. Soc. 1990 67 487 494
16. G. Vlahov A. A. Giuliani P. Del Re Anal. Methods 2010 2 916 923
17. I. B. Standal D. E. Axelson J. Am. Oil Chem. Soc. 2009 86 401 407
18. E. R. Suarez P. F. Mugford A. J. Rolle I. W. Burton J. A. Walter J. A. Kralovec J. Am. Oil Chem. Soc. 2010 87 1425 1433
19. Y. C. Mitei J. C. Ngila S. O. Yeboah L. Wessjohann J. Schmidt J. Am. Oil Chem. Soc. 2008 85 1021 1032
20. R. C. da Silva D. F. Soarces M. B. Lourenço F. A. S. M. Soares K. G. da Silva M. I. A. Gonçalves L. A. Gioielli LWT-Food Sci. Technol. 2010 43 752 758
21. S. W. Gouk S. F. Cheng A. S. H. Ong C. H. Chuah Eur. J. Lipid Sci. Technol. 2012 114 510 519
22. S. Ng Lipids 1985 20 778 782
23. M. Aursand I. B. Standal D. E. Axelson J. Agric. Food Chem. 2007 55 38 47
24. M. Aursand L. Jørgesen H. Grasdalen J. Am. Oil Chem. Soc. 1995 72 293 297
25. L. Mannina C. Luchinat M. C. Emanuele A. Segre Chem. Phys. Lipids 1999 103 47 55
26. S. Simova G. Ivanova S. L. Spassov Chem. Phys. Lipids 2003 126 167 176
27. G. F. Pauli B. U. Jaki D. C. Lankin J. Nat. Prod. 2005 68 133 149
28. G. F. Pauli B. U. Jaki D. C. Lankin J. Nat. Prod. 2007 70 589 595
29. R. Nadjari J. P. Grivet J. Magn. Reson. 1991 91 353 361
30. K. Mcleod M. B. Comisarow J. Magn. Reson. 1989 84 490 500
31. F. Abildgaard H. Gesmar J. J. Led J. Magn. Reson. 1988 79 78 89
32. E. J. Brink E. Haddeman N. J. de Fouw J. A. Weststrate J. Nutr. 1995 125 2379 2387
33. P. W. Holloway S. J. Wakil J. Biol. Chem. 1964 239 2489 2495
34. M. M. Bergana T. W. Lee J. Am. Oil Chem. Soc. 1996 73 551 556