Analytical characterization of orange juices and nectars sweetened with sucrose and sweet flavoring agents;Caracterização analítica de sucos e néctares de laranja adoçados com sacarose e edulcorantes

Pesquisa Brasileira em Odontopediatria e Clinica Integrada

Volumn 12, Issue 3, 2012, Pages 363-367

  Vianna, Lídia M F Faria ^a   Nucci, Mariana ^b   do Amaral, Flávia L Botelho ^a   Basting, Roberta Tarkany ^a   França, Fabiana M Gomes ^a   Turssi, Cecilia Pedroso ^a  

^a SÃO LEOPOLDO MANDIC INSTITUTE AND RESEARCH CENTER   (Brazil)

^b SÃO PAULO STATE UNIVERSITY UNESP   (Brazil)

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Chemistry Techniques Analytical; Juices; Physicochemical Analysis; Tooth Erosion

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EID: 84867906918     PISSN: 15190501     EISSN: 19834632     Source Type: Journal    
DOI: 10.4034/PBOCI.2012.123.10     Document Type: Article

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