Assessment of food consumption, energy and protein intake in the meals offered in four Spanish nursing homes;Evaluación del consumo de alimentos, ingesta de proteínas y energía en las comidas ofrecidas en cuatro residencias geriátricas españolas

Nutricion Hospitalaria

Volumn 27, Issue 3, 2012, Pages 914-921

  Mila Villarroel R ^a   Abellana Sangra R ^a   Padro Massaguer L ^a   Farran Codina, A ^a  

^a UNIVERSITY OF BARCELONA   (Spain)

Author keywords

Aged; Diet records; Nursing homes; Nutritional requirements

Indexed keywords

AGED; ALGORITHM; ANALYSIS OF VARIANCE; ARTICLE; CALORIC INTAKE; EATING; FEMALE; FOOD; HUMAN; MALE; MULTICENTER STUDY; NURSING HOME; PROTEIN INTAKE; SPAIN; STATISTICS; VERY ELDERLY;

AGED; AGED, 80 AND OVER; ALGORITHMS; ANALYSIS OF VARIANCE; DIETARY PROTEINS; EATING; ENERGY INTAKE; FEMALE; FOOD; HUMANS; MALE; NURSING HOMES; SPAIN;

EID: 84861784671     PISSN: 02121611     EISSN: 16995198     Source Type: Journal    
DOI: 10.3305/nh.2012.27.3.5730     Document Type: Article

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