Bacterial formation of biogenic amines in grape mice: Influence of culture conditions

Deutsche Lebensmittel-Rundschau

Volumn 108, Issue 2, 2012, Pages 73-78

  Christ, E ^a   Konig H ^a   Pfeiffer, P ^a  

^a JOHANNES GUTENBERG UNIVERSITY   (Germany)

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BACTERIA (MICROORGANISMS); MUS; VITACEAE;

EID: 84857813808     PISSN: 00120413     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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