Novel foods: Sterols margarines enriched. Case study: Flora pro.Activ margarine;Nuevos alimentos: Margarinas enriquecidas con esteroles vegetales. Caso de estudio: Margarina Flora pro.activ

Nutricion Clinica y Dietetica Hospitalaria

Volumn 30, Issue 1, 2010, Pages 35-43

  De Los Luis, Muros García José ^a   Montaña, Cámara Hurtado ^b  

^a Instituto de Ciencias de la Salud de Castilla La Mancha   (United States)

^b UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID   (Spain)

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Fat spreads; Functional foods; Margarine; Phytosterols; Plant sterol

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EID: 77957087795     PISSN: 02116057     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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