Evaluation of lipase production using different strains of microorganisms isolated from dairy effluent through submerged fermentation;Avaliação da produ ção de lipases por diferentes cepas de microrganismos isolados em efluentes de laticínios por fermentação submersa

Ciencia e Tecnologia de Alimentos

Volumn 30, Issue 1, 2010, Pages

  Roveda, Mirela ^a   Hemkemeier, Marcelo ^a   Colla, Luciane Maria ^a  

^a UNIVERSITY OF PASSO FUNDO   (Brazil)

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Dairy effluent; Lipases; Submerged fermentation

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ASPERGILLUS; FUNGI; FUSARIUM; PENICILLIUM; TRICHODERMA;

EID: 77952864930     PISSN: 01012061     EISSN: 1678457X     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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