Enzymatic synthesis isoamyl butyrate employing commercial microbial lipases;Síntese enzimática de butirato de isoamila empregando lipases microbianas comerciais

Quimica Nova

Volumn 32, Issue 9, 2009, Pages 2268-2272

  Aragão, Vitor Cardoso ^a   Anschau, Andréia ^a   Porciuncula, Barbara Daniele Almeida ^a   Thiesen, Cleidi ^a   Kalil, Susana Juliano ^a   Burkert, Carlos André Veiga ^a   De Medeiros Burkert, Janaína Fernandes ^a  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF RIO GRANDE   (Brazil)

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Enzymatic esterification; Lipase; Organic media

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EID: 75649086035     PISSN: 01004042     EISSN: 16787064     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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