Degradation of hop bitter acids by plant enzymes;Degradacja gorzkich kwasów chmielowych przez enzymy pochodzenia roślinnego

Przemysl Chemiczny

Volumn 88, Issue 5, 2009, Pages 392-395

  Anioł, Mirosław ^a   Bartmańska, Agnieszka ^a   Huszcza, E W A ^a   Ma̧czka, Wanda ^a   Zolnierczyk, Anna K ^a  

^a WROC AW UNIVERSITY OF ENVIRONMENTAL AND LIFE SCIENCES   (Poland)

Author keywords

[No Author keywords available]

Indexed keywords

EID: 67651243662     PISSN: 00332496     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

References (19)

1. K. Yasukawa, M. Takeuchi, M. Takido, Oncology 1995, 52,156.
2. C.E. Muller, B. Schumacher, A. Brattstromm, E.A. Abourashed, U. Koetter, Life Sci. 2002, 71, 1939.
3. K. Sakamoto, W.N. Konings, Cerevisia 2002, 27,184.
4. P. Trouillas, C.A. Calliste, D.P. Allais, A. Simon, A. Marfak, C. Delage, J.L. Duroux, Food Chem. 2003, 80, 399.
5. B.T. Alvarez Arias, J. Ethnopharmacol. 2000, 73, 505.
6. K. Sakamoto, W.N. Konings, Int. J. Food Microbiol. 2003, 89,105.
7. H. Tobe, Y. Muraki, K. Kitamura, O. Komiyama i in., Biosci. Biotechnol. Biochem. 1997,61, 158.
8. V. Batchvarov, G. Marinkova, Khranitelnovkusova Prom. 2001, 50, 7.
9. G. Laufenberg, B. Kunz, M. Nystroem, Bioresour. Technol. 2003, 87,167.
10. A. Oosterveld, A. Voragen, H.A. Schols, Carbohydr. Polym. 2002,49,407.
11. D. Bath, J. Dunbar, J. King, S. Beny, S. Obrich, Feedstuffs 1995 67, 30.
12. S.E. Wallen, H.F. Marshall, J. Agric. Food Chem. 1979, 27, 3, 635.
13. K.L. Duncan, WR Hare, W.B. Buck, J. Am. Vet. Med. Assoc. 1997, 210, 51.
14. F.M. Newmark, Ann. Allergy. 1978, 41, 311.
15. G. Pollach, W Hein, D. Beddie, Zuckerindustrie 2002, 127, 921.
16. A.Y Leung, Encyclopedia of common natural ingredients used in food, drugs and cosmetics, JohnWiley & Sons, New York 1980.
17. E. Huszcza, A. Bartmańska, M. Aniol, W Ma̧czka, A. Zolnierczyk, C. Wawrzńtczyk, Ecol. Chem. Eng. 2007,14, 57.
18. E. Huszcza, A. Bartmańska, M. Aniol, W. Ma̧czka, A. Zolnierczyk, C. Wawrzeńczyk, Waste Manage. 2008, 28, 1406.
19. E. Clemente, Phytochemistry 1998, 49, 29.