Wild mushroom markets in central Mexico and a case study at Ozumba

Economic Botany

Volumn 62, Issue 3, 2008, Pages 425-436

  Pérez Moreno, Jesús ^a   Martínez Reyes, Magdalena ^a   Yescas Pérez, Angélica ^a   Delgado Alvarado, Adriana ^b   Xoconostle Cázares, Beatriz ^c  

^a Colegio de Postgraduados ^*  (Mexico)

^b CINVESTAV ^*  (Mexico)

^c DEPARTAMENTO DE FÍSICA   (Mexico)

Author keywords

Mexico; National parks management; Non timber forest products; Rural development; Traditional ethnobiological knowledge; Wild edible fungi

Indexed keywords

BASIDIOMYCOTA; FUNGI;

EID: 57049176462     PISSN: 00130001     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1007/s12231-008-9043-6     Document Type: Article

References (21)

1. Bandala, V. M., L. Montoya, and I. H. Chapela 1997. Wild Edible Mushrooms in Mexico: A Challenge and Opportunity for Sustainable Development. Pages 76-92 in M. E. Palm and I. H. Chapela, eds., Mycology in Sustainable Development: Expanding Concepts, Vanishing Borders. Parkway Publishers, Inc., Boone, North Carolina.
2. CONABIO. 1998. La diversidad biológica de México: Estudio de un país. Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (CONABIO), México.
3. DOF. 2007. Comisión Nacional de los Salarios Mínimos, Diario Oficial de la Federación (DOF) del 29 de Diciembre de 2006. México. http://www.sat.gob.mx/sitio_internet/asistencia_contribuyente/ informacion_frecuente/salarios_minimos/ (11 October 2007). (In Spanish)
4. Edouard, F. and R. Quero. 2005. Del bosque a los mejores platillos internacionales, los hongos de la sierra norte de Oaxaca. Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera, OEIDRUS. Oaxaca, México. http://www.oeidrus-portal.gob.mx/oeidrus_oax/noticias.php?id_noticia=572 (12 October 2007). (In Spanish)
5. - -, - -, and E. Marshall. 2006. Hongos silvestres Boletus edulis, Cantharellus cibarius, Amanita caesarea, Tricholoma magnivelare (Basidiomycetes) Hongos frescos, deshidratados y de exportación: Negocio comunitario y emprendedores. Pages 54-57 in E. Marshall, K. Schreckenberg, and A.C. Newton, eds., Comercialización de productos forestales no maderables: Factores que influyen en el éxito. Conclusiones del Estudio de México y Bolivia. Centro Mundial de Vigilancia de la Conservación del PNUMA, Cambridge, U.K. (In Spanish)
6. R. Garibay-Orijel J. Caballero A. Estrada-Torres J. Cifuentes 2007 Understanding Cultural Significance, The Edible Mushroom Case Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 3 4
7. Guzmán, G. 1997. Los nombres de los hongos y lo relacionado con ellos en América Latina. Instituto de Ecología. Xalapa, Veracruz, México.
8. INEGI. 2000. XII Censo General de Población y Vivienda 2000. Resultados finales, Instituto Nacional de Estadística Geografía e Informatica (INEGI), México.
9. Izta-Popo National Park. 2007. Información general del Parque Nacional Izta-Popo, Zoquiapan y Anexos. Areas naturales Protegidas, Secretaria del Medio Ambiente y Recursos Naturales, México. http://iztapopo.conanp. gob.mx/ (12 October 2007). (In Spanish)
10. R. Mariaca-Méndez L. C. Silva-Pérez C. A. Castaños-Montes 2001 Proceso de recolección y comercialización de hongos comestibles silvestres en el Valle de Toluca, México Ciencia Ergo Sum 8 30 40
11. D. Martínez-Carrera P. Morales E. Pellicer-González H. León A. Aguilar P. Ramírez P. Ortega A. Largo M. Bonilla M. Gómez 2002 Studies on the Traditional Management and Processing of Matsutake Mushrooms in Oaxaca, Mexico Micologia Aplicada International 14 25 43
12. Mittermeier, R. A. and C. Goettsch 1992. La importancia de la diversidad biológica en México. In J. Sarukhán and R. Dirzo, eds., México ante los retos de la biodiversidad. CONABIO, México.
13. Perry, J. 1991. The Pines of Mexico and Central America. Timber Press, Portland, Oregon.
14. Pilz, D., R. McLain, S. Alexander, L. Villarreal-Ruiz, S. Berch, T. L. Wurtz, C. G. Parks, E. McFarlane, B. Baker, R. Molina, and J. E. Smith. 2007. Ecology and Management of Morels Harvested from the Forests of Western North America. Gen. Tech. Rep. PNW-GTR-710. Portland, Oregon, U.S. Department of Agriculture, Forest Service, Pacific Northwest Research Station.
15. F. Ruán-Soto R. Garibay-Orijel J. Cifuentes 2006 Process and Dynamics of Traditional Selling Wild Edible Mushrooms in Tropical Mexico Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine 2 3
16. Sitta, N. and M. Floriani. 2008. Nationalization and Globalization Trends in the Wild Mushroom Commerce of Italy with Emphasis on Porcini (Boletus edulis and Allied Species). Economic Botany 62(3).
17. A. S. Valencia 2004 Diversidad del género Quercus (Fagaceae) en México Boletín de la Sociedad Botánica de México 75 33 53
18. L. Villarreal J. Pérez-Moreno 1989 Los hongos comestibles silvestres de México, un enfoque integral Micología Neotropical Aplicada 2 77 114
19. L. Villarreal J. Pérez-Moreno 1989 Aprovechamiento y Conservación del "matsutake americano" (Tricholoma magnivelare) en los bosques de México Micología Neotropical Aplicada 2 131 144
20. Yang, X., J. He, C. Li, J.-Z. Ma, Y. Yang, and J. Xu. 2008. Matsutake Trade in Yunnan Province, China: An Overview. Economic Botany 62(3).
21. Zamora, M. and J. M. Torres. 2002. IX. Estado actual de la información sobre productos forestales no madereros. In Depósito de documentos de la FAO: Estado de la información forestal en México. FAO, Santiago, Chile. http://www.fao.org/DOCREP/006/AD398S/ AD398s11.htm (12 October 2007). (In Spanish)