Physicochemical studies on the interaction of gelatin with cationic surfactants Alkyltrimethylammonium Bromides (ATABs) with special focus on the behavior of the hexadecyl homologue

Journal of Physical Chemistry B

Volumn 112, Issue 21, 2008, Pages 6609-6619

  Mitra, Debolina ^a   Bhattacharya, Subhas C ^a   Moulik, Satya P ^a  

^a JADAVPUR UNIVERSITY   (India)

Author keywords

[No Author keywords available]

Indexed keywords

AMMONIUM COMPOUNDS; BROMINE COMPOUNDS; CATIONIC SURFACTANTS; CONCENTRATION (PROCESS); FLOW INTERACTIONS; IONIC STRENGTH; MONOMERS; PROTEINS; SURFACE ACTIVE AGENTS;

ALKYLTRIMETHYL AMMONIUM BROMIDES; CATIONIC AMPHIPHILE; CRITICAL MICELLAR CONCENTRATION; ISOELECTRIC; PHYSICOCHEMICAL STUDIES; SURFACTANT COMPLEXES; TRI METHYL AMMONIUM BROMIDE; TWO TYPES;

DYES;

CATION; GELATIN; QUATERNARY AMMONIUM DERIVATIVE; SURFACTANT;

ARTICLE; CALORIMETRY; CHEMISTRY; TEMPERATURE; ULTRAVIOLET SPECTROPHOTOMETRY;

CALORIMETRY; CATIONS; GELATIN; QUATERNARY AMMONIUM COMPOUNDS; SPECTROPHOTOMETRY, ULTRAVIOLET; SURFACE-ACTIVE AGENTS; TEMPERATURE;

EID: 49149127274     PISSN: 15206106     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1021/jp800320a     Document Type: Article

References (108)

1. Ananthapadmanabhan, K. P. In Interactions of Surfactants with Polymers and Proteins; Goddard, E. D., Ananthapadmanabhan, K. P., Eds.; CRC Press, Inc.: London, U.K., 1993; Chapter 8.
2. Jonsson, B.; Lindman, B.; Holmberg, K.; Kronberg, B. Surfactants and Polymers in Aqueous Solutions; Wiley and Sons; New York, 1998.
3. (a) Reynolds, J. A.; Tanford, C. J. Biol. Chem. 1970, 245, 5161.
4. (b) Tanford, C. J. Mol. Biol. 1972, 67, 59.
5. Decker, R. V.; Foster, J. F. Biochemistry 1966, 5, 1242.
6. Jones, M. N.; Manley, P. J. Chem. Soc., Faraday Trans. 1980, 76, 654.
7. (a) Leal, C.; Moniri, E.; Pegado, L.; Wennerstrom, H. J. Phys. Chem. B 2007, 111, 5999.
8. (b) Taylor, D. J. F.; Thomas, R. K.; Penfold, J. Adv. Colloid Interface Sci. 2007, 132, 69.
9. (c) Wang, X.; Wang, J.; Wang, Y.; Yan, H. Langmuir 2004, 20, 9014.
10. (d) Asnacios, A.; Langevin, D.; Argillier, J.-F. Macromolecules 1996, 29, 7412.
11. (e) Lim, P. F. C.; Chee, L. Y.; Chen, S. B. J. Phys. Chem. B 2003, 107, 6491.
12. (f) Klebanau, A.; Kliabanova, N.; Ortega, F.; Monroy, F.; Rubio, R. G.; Starov, V. J. Phys. Chem. B 2005, 109, 18316.
13. (g) Plucktaveesak, N.; Konop, A. J.; Colby, R. H. J. Phys. Chem. B 2003, 107, 8166.
14. (a) Gani, S. A.; Mukherjee, D. C.; Chattoraj, D. K. Langmuir 1999, 15, 7139.
15. (b) Sen, M.; Mitra, S. P.; Chattoraj, D. K. Ind. J. Biochem. Biophys. 1980, 17, 405.
16. (c) Dasgupta, A.; Das, P. K.; Dias, R. S.; Miguel, M. G.; Lindman, B.; Jadhav, V. M.; Gnanamani, M.; Maiti, S. J. Phys. Chem. B 2007, 111, 8502.
17. (d) Stenstam, A.; Khan, A.; Wennerstrom, H. Langmuir 2001, 17, 7513.
18. (e) Tofani, L.; Feis, A.; Snoke, R. E.; Berti, D.; Baglioni, P.; Smulevich, G. Biophys. J. 2004, 87, 1186.
19. (f) Sun, C.; Yang, J.; Wu, X.; Huang, X.; Wang, F.; Liu, S. Biophys. J. 2005, 88, 3518.
20. Chakraborty, T.; Chakraborty, I.; Ghosh, S. Langmuir 2006, 22, 9905.
21. (a) Kjoniksen, A.-L.; Nilsson, S.; Thuresson, K.; Lindman, B.; Nystrom, B. Macromolecules 2000, 33, 877.
22. (b) Kopperud, H. M.; Hansen, F. K.; Nystrom, B. Macromol. Chem Phys. 1998, 199, 2385.
23. Kjoniksen, A.-L; Nystrom, B.; Iversen, C.; Nakken, T.; Palmgren, O.; Tande, T. Langmuir 1997, 13, 4948.
24. Hait, S. K.; Majhi, P. R.; Blume, A.; Moulik, S. P. J. Phys. Chem. B 2003, 107, 3650.
25. (a) Yin, D. S.; Wang, W. Y.; Ge, Z. Q.; Yuan, Y. J. Carbohydr. Res. 2005, 340, 1201.
26. (b) Evmenenko, G.; Theunissen, E.; Mortensen, K.; Reynares, H. Polymer 2001, 42, 2907.
27. Gummel, J.; Cousin, F.; Boue, F. J. Am. Chem. Soc. 2007, 129, 5806.
28. Chatterjee, A.; Moulik, S. P.; Majhi, P. R.; Sanyal, S. K. Biophys. Chem. 2002, 98, 313.
29. Maulik, S.; Dutta, P.; Chattoraj, D. K.; Moulik, S. P. Colloids Surf., B 1998, 11, 1.
30. Chatterjee, A.; Moulik, S. P. Ind. J. Biochem. Biophys. 2005, 42, 205.
31. Chakraborty, T.; Chakraborty, I.; Moulik, S. P.; Ghosh, S. J. Phys. Chem. B 2007, 111, 2736.
32. Sadhukhan, B. K.; Chattoraj, D. K. Ind. J. Biochem. Biophys. 1983, 20, 66.
33. Rose P. I. G. In The Theory of the Photographic Process, 4th ed.; James, T. H., Ed.; Macmillan; New York, 1977; p 51.
34. Howe, A. M. Curr. Opin. Colloid Interface Sci. 2000, 5, 288.
35. Miller, D. D.; Lenhart, W.; Antalek, B. J.; Williams, A. J.; Hewitt, J. M. Langmuir 1994, 10, 68.
36. (a) Jana, P. K.; Moulik, S. P. Ind. J. Biochem. Biophys. 1993, 30, 297.
37. (b) Mitra, A.; Chattoraj, D. K.; Chakraborty, P. Biomacromolecules 2006, 7, 2038.
38. (a) Pankhurst, K. G. A.; Smith, R. C. M. Trans. Faraday Soc. 1944, 40, 465.
39. (b) Knox, W. J.; Wright, J. F. J. Colloid Interface Sci. 1965, 20, 111.
40. (a) Greener, J.; Contestable, B. A.; Bale, M. D. Macromolecules 1987, 20, 2490.
41. (b) Howe, A. M.; Wilkins, A. G.; Goodwin, J. W. J. Photogr. Sci. 1992, 40, 234.
42. Cooke, D. J.; Dong, C. C.; Thomas, R. K.; Howe, A. M.; Simister, E. A.; Penfold, J. Langmuir 2000, 16, 6546.
43. Cosgrove, T.; White, S. J.; Zarbakhsh, A.; Heenan, R. K.; Howe, A. M. Langmuir 1995, 11, 744.
44. Griffiths, P. C.; Cheung, A. Y. F.; Jenkins, R. L.; Howe, A. M.; Pitt, A. R.; Heenan, R. K.; King, S. M. Langmuir 2004, 20, 1161.
45. Cosgrove, T.; Hone, J. H. E.; Howe, A. M.; Heenan, R. K. Langmuir 1998, 14, 5376.
46. (a) Kragh, A. M. Trans. Faraday Soc. 1964, 60, 225.
47. (b) Knox, W. J.; Parshall, T. O. J. Colloid Interface Sci. 1970, 33, 16.
48. (a) Wustneck, R.; Hernel, H.; Kretzschmar, G. J. Colloid Interface Sci. 1983, 93, 419.
49. (b) Buron, C.; Filiatre, C.; Membrey, F.; Foissy, A.; Argillier, J. F. Colloid Polym. Sci. 2004, 282, 446.
50. (c) Wustneck, R.; Warnheim, T. Colloid Polym. Sci. 1988, 266, 926.
51. (a) Isemura, T.; Tokiwa, F.; Ikeda, S. Bull. Chem. Soc. Jpn. 1962, 35, 240.
52. (b) Arora, J. P. S.; Soam, D.; Singh, S. P.; Kumar, R. Tenside Deterg. 1984, 21, 2.
53. Buron, C.; Filiatre, C.; Membrey, F.; Foissy, A.; Argillier, J. F. Colloid Polym. Sci. 2004, 282, 446.
54. Muller, D.; Malmsten, M.; Bergenstahl, B.; Hessing, J.; Olijve, J.; Mori, F. Langmuir 1998, 14, 3107.
55. (a) Nikas, Y. J.; Blankschtein, D. Langmuir 1994, 10, 3512.
56. (b) Fruhner, H.; Kretzschmar, G. Colloid Polym. Sci. 1992, 270, 177.
57. (c) Fruhner, H.; Kretzchmar, G. Colloid Polym Sci. 1989, 267, 839.
58. (d) Fruhner, H.; Kretzchmar, G. Colloid Polym. Sci. 1992, 270, 177.
59. Wustneck, R.; Hermel, H.; Kretzschmar, G. Colloid Polym. Sci. 1984, 262, 827.
60. (a) Rao, A.; Kim, J.; Thomas, R. K. Langmuir 2005, 21, 617.
61. (b) Hempt, C.; Lunkenheimer, K.; Miller, R. Z. Phys. Chem. 1985, 266, 713.
62. Griffiths, P. C.; Roe, J. A.; Abbott, R. J.; Howe, A. M. Imaging Sci. J. 1997, 45, 224.
63. Whitesides, T. H.; Miller, D. D. Langmuir 1994, 10, 2899.
64. Griffiths, P. C.; Roe, J. A.; Bales, B. L.; Pitt, A. R.; Howe, A. M. Langmuir 2000, 16, 8248.
65. Abed, M. A.; Bohidar, H. B. Int. J. Biol. Macromol. 2004, 34, 49.
66. (a) Chauhan, M. S.; Kumari, N.; Pathania, S.; Sharma, K.; Kumar, G. Colloid Surf., A 2007, 293, 157.
67. (b) Griffiths, P. C.; Stilbs, P.; Howe, A. M.; Cosgrove, T. Langmuir 1996, 12, 2884.
68. (a) Whitesides, T. H. Langmuir 1996, 12, 5302.
69. (b) Griffiths, P. C.; Fallis, I. A.; Teerapornchaisit, P.; Grillo, I. Langmuir 2001, 17, 2594.
70. (c) Griffiths, P. C.; Howe, A. M.; Bales, B. L.; Goyffon, P.; Rowlands, C. C. J. Chem. Soc., Perkin Trans. 2 1997, 12, 2473.
71. Wustneck, R.; Miller, H.-J. Colloid Polym. Sci. 1986, 264, 97.
72. Bowman, W. A.; Rubinstein, M.; Tan, J. S. Macromolecules 1997, 30, 3262.
73. Griffiths, P. C.; Roe, J. A.; Jenkins, R. L.; Reeve, J.; Cheung, A. Y. F.; Hall, D. G.; Pitt, A. R.; Howe, A. M. Langmuir 2000, 16, 9983.
74. Wustneck, R.; Buder, E.; Wetzel, R.; Hermel, H. Colloid Polym. Sci. 1989, 267, 516.
75. (a) Rao, A.; Kim, Y.; Kausch, C. M.; Thomas, R. R. Langmuir 2006, 22, 7964.
76. (b) Wustneck, R.; Buder, E.; Wetzel, R.; Hermel, H. Colloid Polym. Sci. 1989, 267, 429.
77. Saxena, A.; Antony, T.; Bohidar, H. B. J. Phys. Chem. B 1998, 102, 5063.
78. Buron, C.; Filiatre, C.; Membrey, F.; Foissy, A.; Argillier, J. F. Colloid Polym. Sci. 2004, 282, 446.
79. (a) Basu Ray, G.; Chakraborty, I.; Ghosh, S.; Moulik, S. P.; Palepu, R. Langmuir 2005, 21, 10958.
80. (b) Maiti, K.; Chakraborty, I.; Bhattacharya, S. C.; Panda, A. K.; Moulik, S. P. J. Phys. Chem. B 2007, 111, 14175.
81. Mitra, D.; Chakraborty, I.; Bhattacharya, S. C.; Moulik, S. P. Langmuir 2007, 23, 3049.
82. Vasilescu, M.; Angelescu, D.; Almgren, M.; Valstar, A. Langmuir 1999, 15, 2635.
83. Turro, N. J.; Lei, X.-G.; Ananthapadmanabhan, K. P.; Aronson, M. Langmuir 1995, 11, 2525.
84. (a) Evans, H. C. J. Chem. Soc. 1956, 579.
85. (b) Chakraborty, I.; Moulik, S. P. J. Phys. Chem. B 2007, 111, 3658.
86. (a) Bach, J.; Blandamer, M. J.; Burgess, J.; Cullis, P. M.; Soldi, L. G.; Bijma, K.; Engberts, J. B. F. N.; Kooreman, P. A.; Kacperska, A.; Rao, K. C.; Subha, M. C. S. J. Chem. Soc., Faraday Trans. 1995, 91, 1229.
87. (b) Blandamer, M. J.; Briggs, B.; Cullis, P. M.; Engberts, J. B. F. N. Phys. Chem. Chem. Phys. 2000, 2, 5146.
88. (a) Chatterjee, A.; Moulik, S. P.; Sanyal, S. K.; Mishra, B. K.; Puri, P. M. J. Phys. Chem. B 2001, 105, 12823.
89. (b) Chatterjee, A.; Maiti, S.; Sanyal, S. K.; Moulik, S. P. Langmuir 2002, 18, 2998.
90. Matulis, D.; Rouzina, I.; Bloomfield, V. A. J. Am. Chem. Soc. 2002, 124, 7331.
91. Asnacios, A.; Langevin, D.; Argillier, J. F. Macromolecules 1996, 29, 7412.
92. Staples, E.; Tucker, I.; Penfold, J.; Warren, N.; Thomas, R. K.; Taylor, D. J. F. Langmuir 2002, 18, 5147.
93. (a) Taylor, D. J. F.; Thomas, R. K.; Hines, J. D.; Humphreys, K.; Penfold, J. Langmuir 2002, 18, 9783.
94. (b) Penfold, J.; Tucker, I.; Thomas, R. K.; Taylor, D. J. F.; Zhang, X. L.; Bell, C.; Breward, C.; Howell, P. Langmuir 2007, 23, 3128.
95. Goddard, E. D. Colloids Surf. 1986, 19, 301.
96. Taylor, D. J. F.; Thomas, R. K.; Li, P. X.; Penfold, J. Langmuir 2003, 19, 3712.
97. Kalyanasundaram, K.; Thomas, J. K. J. Am. Chem. Soc. 1977, 99, 2039.
98. Tam, K. C.; Wyn-Jones, E. Chem. Soc. Rev. 2006, 35, 693.
99. Wangsakan, A.; Chinachoti, P.; McClements, D. J. J. Agrie Food Chem. 2001, 49, 5039.
100. Bai, G.; Nichifor, M.; Lopes, A.; Bastos, M. J. Phys. Chem. B 2005, 109, 21681.
101. Taylor, D. J. F.; Thomas, R. K.; Penfold, J. Langmuir 2002, 18, 4748.
102. Penfold, J.; Tucker, I.; Thomas, R. K.; Zhang, J. Langmuir 2005, 21, 10061.
103. Bai, G.; Nichifor, M.; Lopes, A.; Bastos, M. J. Phys. Chem. B 2005, 109, 518.
104. Mitra, D.; Chakraborty, I.; Bhattacharya, S. C.; Moulik, S. P.; Roy, S.; Das, D.; Das, P. K. J. Phys. Chem. B 2006, 110, 11314.
105. Hansson, P.; Almgren, M. J. Phys. (Paris) 1996, 100, 9038.
106. Thalberg, K.; Stam, J.-v.; Lindbiad, C.; Almgren, M.; Lindman, B. J. Phys. Chem. 1991, 95, 8975.
107. Magny, B.; Iliopoulos, I.; Zana, R.; Audbert, R. Langmuir 1994, 10, 3180.
108. Fan, Y.; Li, Y.; Yuan, G.; Wang, Y.; Han, C. C.; Yan, H. Langmuir 2005, 21, 3814.