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Qualidade microbiológica do leite cru produzido em cinco municípios do Estado do Rio Grande do Sul, Brasil.
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Pontos de contaminação de leite produzido em uma propriedade de caprinos no município de Viamão, Rio Grande do Sul, Brasil
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Quantificação de coliformes, Staphylococcus aureus e mesófilos presentes em diferentes etapas da produção de queijo frescal de leite de cabra em laticínio.
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Composição, perfil nitrogenado e características do leite caprino (Saanen). Região Sudeste, Brasil.
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Presencia de coliformes fecales, Escherichia coli y Staphylococcus aureus coagulasa y DNAasa positivos en queso "colonial" comercializado en el Município de Blumenau, Estado de Santa Catarina, Brasil.
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Validação da contagem de células somáticas e do califórnia mastitis test como método diagnóstico da mamite subclínica em caprinos.
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Microbiological of white bined cheese made from raw goat milk
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Presença de Staphylococcus aureus em queijo Minas consumido no município de Cuiabá - MT.
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Influence of different factors in milk production on standard plate count of raw small ruminant's bulk-tank milk in Switzerland
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