Chato Murciano pig and its crosses with Iberian and Large White pigs, reared outdoors. Comparative study of the carcass and meat characteristics

Livestock Science

Volumn 111, Issue 1-2, 2007, Pages 96-103

  Poto, A ^a   Galian M ^a   Peinado, B ^a  

^a Murcian Institute of Investigation and Agricultural Development IMIDA   (Spain)

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Chato Murciano; Iberian; Large White; Longissimus lumbar; Meat quality; Outdoor; Pig

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PIERIS BRASSICAE; SUIDAE;

EID: 34547137645     PISSN: 18711413     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1016/j.livsci.2006.12.005     Document Type: Article

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