Selection and evaluation of methods for determination of antioxidant activity of purple- and red-fleshed potato varieties;Výběr a zhodnocení vhodných metod pro stanovení antioxidační aktivity fialových a červených odrůd brambor

Chemicke Listy

Volumn 101, Issue 7, 2007, Pages 584-591

  Šulc, Miloslav ^a   Lachman, Jaromír ^a   Hamouz, Karel ^a   Orsák, Matyáš ^a   Dvořák, Petr ^a   Horáčková, Vendulka ^b,c  

^a CZECH UNIVERSITY OF LIFE SCIENCES PRAGUE   (Czech Republic)

^b sro   (Czech Republic)

^c Potato Research Institute   (Czech Republic)

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EID: 34347384822     PISSN: 00092770     EISSN: 12137103     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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