HPLC analysis of nicotinic acid, trigonelline, chlorogenic acid and caffeine in roasted coffee;Metodologia para análise simultânea de ácido nicotínico, trigonelina, ácido clorogênico e cafeína em café torrado por cromatografia líquida de alta eficiência

Quimica Nova

Volumn 29, Issue 6, 2006, Pages 1164-1168

  Alves, Sandriel Trindade ^a   Dias, Rafael Carlos Eloy ^a   Benassi, Marta De Toledo ^a   Scholz, Maria Brígida Dos Santos ^b  

^a STATE UNIVERSITY OF LONDRINA   (Brazil)

^b INSTITUTO AGRONÔMICO DO PARANÁ   (Brazil)

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5 CQA; Coffea arabica; Coffea canephora

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EID: 33845700943     PISSN: 01004042     EISSN: 16787064     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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