Flavour control in strawberry breeding by sensory and instrumental methods

Acta Horticulturae

Volumn 708, Issue , 2006, Pages 579-584

  Ulrich, D ^a   Hoberg, E ^a   Olbricht, K ^a  

^a INSTITUTE FOR EPIDEMIOLOGY AND PATHOGEN DIAGNOSTICS   (Germany)

Author keywords

Aroma; Fragaria x ananassa; Gas chromatography; Quantitative descriptive analysis; SPME

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FRAGARIA CHILOENSIS; FRAGARIA X ANANASSA;

EID: 33745757870     PISSN: 05677572     EISSN: None     Source Type: Book Series    
DOI: 10.17660/ActaHortic.2006.708.104     Document Type: Conference Paper

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