Effects of growth promoter or lead spheres placed in the uterus on carcass and meat traits of buffalo heifers finished in feedlot;Características da carcaça e da carne de novilhas Búfalas terminadas em confina+mento, em função do uso de promotor de crescimento ou de esferas de chumbo no útero

Revista Brasileira de Zootecnia

Volumn 34, Issue 6, 2005, Pages 2046-2056

  Do Prado, Ivanor Nunes ^a   De Araújo Marques, Jair ^b   Moletta, José Luiz ^c   Macedo, Lívia Maria Araújo ^a   Do Prado, Ivor Martin ^a   Do Prado, Juliana Martin ^d   De Souza, Nilson Evelázeo ^e   Visentaner, Jesuí Vergílio ^e  

^a STATE UNIVERSITY OF MARINGÁ   (Brazil)

^b Faculdade Campo Mourão   (United States)

^c IAPAR   (Brazil)

^d Bolsista de Aperfeiçoamento Téonico CNPq ^*

^e Departamento de Química da UEM

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Beef round; Cooking; Physical composition; Tenderness

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EID: 31544452527     PISSN: 15163598     EISSN: 15163598     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/s1516-35982005000600030     Document Type: Article

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