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1
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Estimation, par utilisation de semence congelée en élevage de sélection, du progrès génétique réalisé entre 1977 et 2000 dans les races Large White et Landrace Français pour les caractères de croissance, de carcasse et de qualité de la viande
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Bazin C., Tiger E., Tribout T., Bouffaud M., Madrigand G., Boulard J., Deschodt G., Fleho J.Y., Guéblez R., Maignel L., Bidanel J.P., 2003. Estimation, par utilisation de semence congelée en élevage de sélection, du progrès génétique ré alisé entre 1977 et 2000 dans les races Large White et Landrace Français pour les caractères de croissance, de carcasse et de qualité de la viande. Journées Rech. Porcine, 35, 277-284.
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, pp. 277-284
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Bazin, C.1
Tiger, E.2
Tribout, T.3
Bouffaud, M.4
Madrigand, G.5
Boulard, J.6
Deschodt, G.7
Fleho, J.Y.8
Guéblez, R.9
Maignel, L.10
Bidanel, J.P.11
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Les attributs de la viande de porc et la demande des consommateurs français
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Carpentier, A.1
Latouche, K.2
Rainelli, P.3
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Historique et futur du classement objectif des carcasses de porc en France
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Les méthodes de classement des carcasses de porc autorisées en France en 1997
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La classification des carcasses de porcs selon la teneur en viandes maigres
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Desmoulin, B.1
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0001072930
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Prediction of pale, soft, exsudative muscle with a non-lethal test for the halothane-induced porcine malignant hyperthermia syndrome
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Influence of intramuscular fat on the quality of pig meat - 2. Consumer acceptability of m. longissimus lumborum
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Identification of a mutation in porcine ryanodine receptor associated with malignant hyperthermia
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Alimentation du porc pour la production de viande maigre: Évolutions récentes et perspectives
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Caractéristiques et qualité des tissus adipeux chez le porc. Facteurs de variation non génétiques
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La qualité de la viande de porc. Influence des facteurs non génétiques sur les caractéristiques du tissu musculaire
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Evolution de la nutrition des espèces monogastriques
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Le point sur les apports nutritionnels conseillés en acides gras, implication sur les lipides de la viande
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Evidence for a new major gene influencing meat quality in pigs
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Paramètres génétiques de la composition chimique de deux dépôts adipeux (bardière et panne) et du muscle Long dorsal chez le porc
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Maignel, L.1
Guéblez, R.2
Bardinal, M.3
Garreau, H.4
Bidanel, J.P.5
Sellier, P.6
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A mutation in PRKAG3 associated with excess glycogen content in pig skeletal muscle
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Milan D., Jeon J.T., Looft C., Amarger V., Robic A., Thelander M., Rogel-Gaillard C., Paul S., Iannuccelli N., Rask L., Ronne H., Lundstrom K., Reinsch N., Gellin J., Kalm E., Le Roy P., Chardon P., Andersson L., 2000. A mutation in PRKAG3 associated with excess glycogen content in pig skeletal muscle. Science, 288, 1248-1251.
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Milan, D.1
Jeon, J.T.2
Looft, C.3
Amarger, V.4
Robic, A.5
Thelander, M.6
Rogel-Gaillard, C.7
Paul, S.8
Iannuccelli, N.9
Rask, L.10
Ronne, H.11
Lundstrom, K.12
Reinsch, N.13
Gellin, J.14
Kalm, E.15
Le Roy, P.16
Chardon, P.17
Andersson, L.18
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Abattage des porcs et qualités des carcasses et des viandes
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Trente ans d'évolution de la notion de qualité de la carcasse et de la viande de porc
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Monin, G.1
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Bonneau, M.3
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Contribution à l'étude du déterminisme génétique de la qualité de la viande porcine. Héritabilité du rendement technologique Napole
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Naveau J., 1986. Contribution à l'étude du déterminisme génétique de la qualité de la viande porcine. Héritabilité du rendement technologique Napole. Journées Rech. Porcine en France, 18, 265-276.
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Naveau, J.1
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Proposition d'une méthode de mesure du rendement technologique: La méthode «Napole»
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(1989)
Nouvelles Bases d'Estimation des Teneurs en Énergie Digestible, Métabolisable et Nette des Aliments Pour Le Porc
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Noblet, J.1
Fortune, H.2
Dubois, S.3
Henry, Y.4
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Valeurs nutritives pour les porcs
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Tables de Composition et Valeur Nutritive des Matières Premières Destinées Aux Animaux D'élevage: Porcs, Volailles, Bovins, Ovins, Caprins, Lapins, Chevaux, Poissons
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Noblet, J.1
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Jondreville, C.3
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Conséquences des traitements technologiques sur la qualité des viandes
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L'image de la viande de porc en France. Attitudes des consommateurs
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L'amélioration génétique de la qualité de la viande dans les différentes espèces: Situation actuelle et perspectives à court et moyen terme
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Renand G., Larzul C., Le Bihan-Duval E., Le Roy P., 2003. L'amélioration génétique de la qualité de la viande dans les différentes espèces: situation actuelle et perspectives à court et moyen terme. INRA Prod. Anim., 16, 159-173.
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Renand, G.1
Larzul, C.2
Le Bihan-Duval, E.3
Le Roy, P.4
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Un premier bilan du programme de sélection contre le gène de sensibilité à l'halothane chez le porc Landrace français
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Saugère D., Runavot J.P., Sellier P., 1989. Un premier bilan du programme de sélection contre le gène de sensibilité à l'halothane chez le porc Landrace français. Journées Rech. Porcine en France, 21, 335-344.
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Saugère, D.1
Runavot, J.P.2
Sellier, P.3
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Selection progress of intramuscular fat in Swiss pig production
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Schwörer D., Hofer A., Lorenz D., Rebsamen A., 1999. Selection progress of intramuscular fat in Swiss pig production. Proc. 50th meeting of EAAP, 23-28/08, Zürich, Switzerland, p. 304.
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(1999)
Proc. 50th Meeting of EAAP
, pp. 304
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Schwörer, D.1
Hofer, A.2
Lorenz, D.3
Rebsamen, A.4
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Genetics of meat and carcass traits
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Genetics of pig meat quality
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Sellier, P.1
Monin, G.2
-
35
-
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-
Trente ans d'évolution du secteur porcin en France. De l'autarcie à la compétitivité internationale
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Teffène O., Rieu M., Dagorn J., Mainsant P., Marouby H., Porin P., 1998. Trente ans d'évolution du secteur porcin en France. De l'autarcie à la compétitivité internationale. Journées Rech. Porcine en France, 30, 133-152.
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(1998)
Journées Rech. Porcine en France
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, pp. 133-152
-
-
Teffène, O.1
Rieu, M.2
Dagorn, J.3
Mainsant, P.4
Marouby, H.5
Porin, P.6
-
36
-
-
0001822368
-
Présentation du dispositif collectif français d'évaluation génétique porcin pour les caractères de production et de reproduction
-
Tribout T., Bidanel J.P., Gareau H., Fleho J.Y., Guéblez R., Le Tiran M.H., Ligonesche B., Lorent P., Ducos A., 1996. Présentation du dispositif collectif français d'évaluation génétique porcin pour les caractères de production et de reproduction. Journées Rech. Porcine en France, 30, 95-100.
-
(1996)
Journées Rech. Porcine en France
, vol.30
, pp. 95-100
-
-
Tribout, T.1
Bidanel, J.P.2
Gareau, H.3
Fleho, J.Y.4
Guéblez, R.5
Le Tiran, M.H.6
Ligonesche, B.7
Lorent, P.8
Ducos, A.9
-
37
-
-
0042041279
-
Estimation, par utilisation de semence congelée, du progrès génétique réalisé en France entre 1977 et 1998 dans la race porcine Large White: Dispositif expérimental et premiers résultats
-
Tribout T., Lagant H., Caritez J.C., Gogué J., Gruand J., Guéblez R., Labroue F., Bidanel J.P., 2001. Estimation, par utilisation de semence congelée, du progrès génétique réalisé en France entre 1977 et 1998 dans la race porcine Large White: dispositif expérimental et premiers résultats. Journées Rech. Porcine en France, 33, 119-125.
-
(2001)
Journées Rech. Porcine en France
, vol.33
, pp. 119-125
-
-
Tribout, T.1
Lagant, H.2
Caritez, J.C.3
Gogué, J.4
Gruand, J.5
Guéblez, R.6
Labroue, F.7
Bidanel, J.P.8
-
38
-
-
3142744420
-
Estimation, par utilisation de semence congelée, du progrès génétique réalisé en France entre 1977 et 1998 dans la race porcine Large White : Résultats pour quelques caractères de production et de qualité des tissus gras et maigres
-
Tribout T., Caritez J.C., Gogué J., Gruand J., Bouffaud M., Billon Y., Péry C., Griffon H., Brenot S., Le Tiran M.H., Bussières F., Le Roy P., Bidanel J.P., 2004. Estimation, par utilisation de semence congelée, du progrès génétique réalisé en France entre 1977 et 1998 dans la race porcine Large White : résultats pour quelques caractères de production et de qualité des tissus gras et maigres. Journées Rech. Porcine, 36, 275-282.
-
(2004)
Journées Rech. Porcine
, vol.36
, pp. 275-282
-
-
Tribout, T.1
Caritez, J.C.2
Gogué, J.3
Gruand, J.4
Bouffaud, M.5
Billon, Y.6
Péry, C.7
Griffon, H.8
Brenot, S.9
Le Tiran, M.H.10
Bussières, F.11
Le Roy, P.12
Bidanel, J.P.13
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