Eating and dieting differences in men and women

Journal of Men's Health and Gender

Volumn 2, Issue 2, 2005, Pages 194-201

  Kiefer, Ingrid ^a   Rathmanner, Theres ^a   Kunze, Michael ^a  

^a MEDICAL UNIVERSITY OF VIENNA   (Austria)

Author keywords

Body perception; Gender differences; Nutritional behaviour; Weight reduction

Indexed keywords

ALCOHOL; SUCROSE;

ALCOHOL CONSUMPTION; ATTITUDE; AWARENESS; BODY FAT; CEREAL; CULTURAL FACTOR; DAIRY PRODUCT; DIET; DIET RESTRICTION; DISEASE ASSOCIATION; EATING; EATING DISORDER; EGG; EXERCISE; FEEDING BEHAVIOR; FOOD INTAKE; FRUIT; GENDER; GRAIN; HEALTH CARE UTILIZATION; HUMAN; LIPID STORAGE; MEAT; MILK; NUTRIENT; NUTRITION; OBESITY; PREVALENCE; PRIORITY JOURNAL; PSYCHOLOGICAL ASPECT; REVIEW; RISK; SEX DIFFERENCE; SOCIAL ASPECT; VEGETABLE; VISCERA; WEIGHT REDUCTION;

EID: 28744441414     PISSN: 15718913     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1016/j.jmhg.2005.04.010     Document Type: Review

References (71)

1. I. Kiefer, C. Haberzettl, and A. Rieder Ernährungsverhalten und Einstellung zum Essen der ÖsterreicherInnen Journal für Ernährungsmedizin 5 2000 2 7
2. Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE). Ernä hrungsbericht 2000. Frankfurt am Main: DGE, 2000.
3. DA. Crawford, and K.I. Baghurst Diet and health: a national survey of beliefs, behaviours and barriers to change in the community Australian Journal of Nutrition and Diet 47 1990 97 104
4. K. Parmenter, J. Waller, and J. Wardle Demographic variation in nutrition knowledge in England Health and Education Research 15 2000 163 174
5. A.H. Baker, and J. Wardle Sex differences in fruit and vegetable intake in older adults Appetite 40 2003 269 275
6. Statistik Austria. Gesundheitszustand & Konsum medizinischer Leistungen. Ergebnisse des Mikrozensus September 1999. Wien: 2002.
7. S. Zipfel, B. Löwe, W. Herzog, and Essverhalten Ess-Störungen und Adipositas Therapeutische Umschau 57 2000 504 510
8. K.D. Reynolds, T. Baranowski, D.B. Bishop, R.P. Farris, D. Binkley, and T.A. Nicklas Patterns in child and adolescent consumption of fruit and vegetables: effects of gender and ethnicity across four sites J Am Coll Nutr 18 1999 248 254
9. C. Marti-Henneberg, F. Capdevila, V. Arija, S. Perez, G. Cuco, and B. Vizmanos Energy density of the diet, food volume and energy intake by age and sex in a healthy population Eur J Clin Nutr 53 1999 421 428
10. DONALD News. Verzehr von Milch, Fleisch, Fetten und Süßwaren bei Kindern und Jugendlichen. Ernährungs-Umschau 2001;48:417-8.
11. J. Raithel Fast-Food-Konsum im Jugendalter. Befunde aus gesundheitsförderlicher Sicht Ernährungs-Umschau 49 2000 344 348
12. J. Gerhards, and J. Rössel Das Ernährungsverhalten Jugendlicher im Kontext ihrer Lebensstile. Eine empirische Studie. Forschung und Praxis der Gesundheitsförderung Band 20 2003 Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung Köln
13. Magistratsabteilung für Angelegenheiten der Landessanitä tsdirektion, Dezernat II, Gesundheitsplanung. Wiener Mä nnergesundheitsbericht 1999. Wien, 1999.
14. G.E. Fraser, A. Welch, R. Luben, S.A. Bingham, and N. Day The effect of age, sex and education on food consumption of a middle-aged English cohort - EPIC in East Anglia Prev Med 30 2000 26 34
15. Y. Kim, N. Boudreau, J. Williford, and J. Miller Vegetarianism and supplement usage among college students J Am Diet Assoc 97 1997 9
16. I. Elmadfa, H. Freisling, and J. König Österreicher Ernährungsbericht 2003 1st ed. 2003 Wien
17. J.F. Guthrie, and J.F. Morton Food sources of added sweeteners in the diets of Americans J Am Diet Assoc 100 2000 43 51
18. E. Roos, E. Lahelma, M. Virtanen, R. Prättälä, and P. Pietinen Gender, socio-economic status and family status as determinants of food behaviour Soc Sci Med 46 1998 1519 1529
19. R. Lowry, D.A. Galuska, J. Fulton, H. Wechsler, L. Kann, and J.L. Collins Physical activity, food choice, and weight management goals and practices among US college students Am J Prev Med 18 2000 18 27
20. A.J.M. Donkin, A.E. Johnson, J.M. Lilley, K. Morgan, R.J. Neale, and R.M. Page Gender and living alone as determinants of fruit and vegetable consumption among the elderly living at home in urban Nottingham Appetite 30 1998 39 51
21. I. Kiefer, C. Ortner, and M. Kunze Ernährungsphysiologische Analyse des Essverhaltens der ÖsterreicherInnen J für Ernährungsmedizin 5 2000 8 10
22. RA. Fagerli, and M. Wandel Gender differences in opinions and practices with regard to a "healthy diet" Appetite 32 1999 171 190
23. J.M. Alexander, and B.J. Tepper Use of reduced-calorie/reduced-fat foods in young adults: influence of gender and restraint Appetite 25 1995 217 230
24. Magistrat der Stadt Wien, Bereichsleitung für Gesundheitsplanung und Finanzmanagement, Gesundheitsberichterstattung: Lebensstile in Wien. Wien: 2003.
25. Uhl A, Kopf N, Springer A, Eisenbach-Stangl I, Kobrna U, Bachmayer S, et al. Handbuch Alkohol - Österreich: Zahlen, Daten, Fakten, Trends. Wien: Bundesministerium für soziale Sicherheit und Generationen, 2001.
26. K. Sell, K. Gedrich, B. Fischer, and A. Döring Trends im Ernährungsverhalten in der Region Augsburg Ernährungs-Umschau 50 2003 208 213
27. M. Setzwein "Männliches Lustprinzip" und "weibliches Frustprinzip"? Ernährung, Emotionen und soziale Konstruktion von Geschlecht Ernährungs-Umschau 51 2004 504 507
28. Deutsche Gesellschaft für Ernährung, Österreichische Gesellschaft für Ernährung, Schweizerische Gesellschaft für Ernährungsforschung, Schweizerische Vereinigung für Ernährung. Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr. 1st ed. Frankfurt am Main: Umschau Braus, 2000.
29. Institut für Ernährungswissenschaften der Universität Wien. Österreichischer Ernährungsbericht 1998. Wien: 1998.
30. Magistratsabteilung für Angelegenheiten der Landessanitä tsdirektion, Dezernat II Gesundheitsplanung: Wiener Kindergesundheitsbericht 2000. Wien: 2000.
31. Kiefer I, Prock P, Lawrence C, Bayer P, Kunze M, Rieder A. Gender specific differences in dietary habits and changes in plasma micronutrient status following dietary supplementation. In: 1st World Congress on Men's Health, Abstractband, Vienna, 2001.
32. B. Schellhorn, A. Döring, and J. Stieber Zufuhr von Vitaminen und Mineralstoffen aus Nahrungsergänzungspräparaten in der MONICA-Querschnittsstudie 1994/95 der Studienregion Augsburg Zeitschrift für Ernährungswiss 37 1998 198 206
33. M.J. Slesinksi, A.F. Subar, and L.L. Kahle Dietary intake of fat, fiber and other nutrients is related to the use of vitamin and mineral supplements in the United States: the 1992 National Health Interview Survey J Nutr 126 1996 3001 3008
34. S.C. Grogan, R. Bell, and M. Conner Eating sweet snacks: gender differences in attitudes and behavoiur Appetite 28 1997 19 31
35. J. Westenhöfer Gezügeltes Essen und Störbarkeit des Essverhaltens 1996 Hogrefe Göttingen
36. V. Pudel, and J. Westenhöfer Ernährungspsychologie 1998 Hogrefe Göttingen
37. S.E. Weinstein, D.J. Shidle, and B.J. Rolls Changes in food intake in response to stress in men and women: psychological factors Appetite 28 1997 7 18
38. M.L. Pelchat Food cravings in young and elderly adults Appetite 28 1997 103 113
39. R. Schoberberger, G. Von Kalckreuth, G. Geyer, and M. Kunze Prävalenz und Bedeutung der Kohlenhydratsucht in Österreich Acta Med Austriaca 5 1997 188 194
40. R.M. Ganley Emotion and eating in obesity: a review of the literature International Journal of Eating Disorders 8 1989 343 361
41. P. Rozin, E. Levin, and C. Stroess Chocolate craving and liking Appetite 17 1991 199 212
42. J.J. Wurtman Carbohydrate craving, mood changes, and obesity J Clin Psychiatry 49 1988 37 39
43. I.T. Cohen, BB. Sherwin, and A.S. Fleming Food craving, mood, and the menstrual cycle Horm Behav 21 1987 457 470
44. R.J. Wurtman, and J.J. Wurtman Brain serotonin, carbohydrate-craving, obesity and depression Obes Res 4 Suppl 4 1995 477S 480S
45. L. Lafay, F. Thomas, L. Mennen, M.A. Charles, E. Eschwege, and J.M. Borys Gender differences in the relation between food cravings and mood in an adult community: Results from the fleurbaix laventie ville sante study International Journal of Eating Diosorders 29 2001 195 204
46. L. Christensen, and L. Pettitjohn Mood and carbohydrate cravings Appetite 36 2001 137 145
47. G. Gutzwiller, and O. Jeanneret Konzepte und Definition G. Gutzwiller O. Jeanneret Sozial- und Präventivmedizin 1996 Verlag Hans Huber Public Health. Bern
48. PC. Meyer, and O. Jeanneret Soziale Umwelt - Sozialstrukturelle Determinanten der Gesundheit G. Gutzwiller O. Jeanneret Sozial- und Präventivmedizin 1996 Verlag Hans Huber Public Health. Bern
49. I. Kiefer Möglichkeiten der Beeinflussung des Ernä hrungsverhaltens und der Nährstoffaufnahme durch Ernährungsberatung und deren präventive Konsequenzen Journal für Ernährungsmed 5 2000 11 17
50. A.H. Mokdad, E.S. Ford, B.A. Bowman, W.H. Dietz, F. Vinicor, and V.S. Bales Prevalence of obesity, diabetes, and obesity-related health risk factors JAMA 289 2003 76 79
51. H.U. Klör Epidemiologie der Adipositas J.G. Wechlser Adipositas. Ursachen und Therapie 2003 Blackwell Verlag Berlin-Wien 65 78
52. Elmadfa I, Weichselbaum E. European Nutrition and Health Report 2004. Executive Summary. Annals of Nutrition & Metabolism 2004;48(Suppl. 2):1-16.
53. Statistisches Bundesamt Deutschland. Körpermaße der Bevölkerung nach Altersgruppe. Ergebnisse der Mikrozensus-Befragung im April 1999. Wiesbaden: 2003.
54. I. Elmadfa, and C. Leitzmann Ernährung des Menschen 3rd edn. 1998 Verlag Eugen Ulmer Stuttgart
55. J. Vague La differénciation sexuelle, facteur déterminant des formes de l'obésité Medicale 30 1947 339 340
56. M.C. Pouliot, J.P. Despres, S.L. Lemieux, S. Moorjani, C. Bouchard, and A. Tremblay Waist circumference and abdominal sagittal diameter: best simple anthropometic indexes of abdominal visceral adipose tissue accumulation and related cardiovascular risk in men and women Am J Cardiol 73 1994 460
57. World Health Organization. Diet, nutrition and the prevention of chronic diseases. WHO Technical report Series 916. Geneva: World Health Organization, 2003.
58. G. Oster, J. Edelsberg, A.K. O'Sullivan, and D. Thompson The clinical and economic burden of obesity in a managed care setting American Journal of Managing Care 6 2000 681 689
59. B.L. Heitmann, and L. Lissner Women health and obesity International Journal of Obesity Related Metabolic Disorders 23 1999 5
60. M.E. Lean, TS. Han, and J.C. Seidell Impairment of health and quality of life using new US federal guidelines for the identification of obesity Arch Intern Med 159 1999 837 843
61. R. Bender, C.H. Trautner, M. Spraul, and M. Berger Assessment of excess mortality in obesity American Journal of Epidemiology 147 1998 42 48
62. A. Wirth Adipositas 1997 Springer-Verlag Berlin-Heidelberg-New York
63. H. Hauner Wie hoch ist die gesundheitliche Gefährdung durch Übergewicht? Aktuelle Ernährungsmedizin 16 1991 158 161
64. A.M. Sharma Adipose tissue: a mediator of cardiovascular risk Int J Obes 26 Suppl 4 2002 S5 S7
65. V. Schusdziarra Adipositas - Moderne Konzepte für ein Langzeitproblem 2002 Uni-Med Bremen p. 24-32
66. J.E. Norman, D. Bild, C.E. Lewis, K. Liu, and D.S. West The impact of weight change on cardiovascular disease risk factors in young black and white adults; the CARDIA study International Journal of Obesity Related Metabolic Disorders 27 2003 369 376
67. E. Doucet, S. St-Pierre, N. Almeras, P. Imbeault, P. Mauriege, and A. Pascot Reduction of visceral adipose tissue during weight loss Eur J Clin Nutr 56 2002 297 304
68. World Health Organization. Obesity, preventing and managing a global epidemic. Report of a WHO Consultation on Obesity. Genf: 3.-5. Juni 1996.
69. I. Kiefer, B. Leitner, R. Bauer, and A. Rieder Body weight: The male and female perception Sozial- und Präventivmedizin 45 2000 274 278
70. Kreikebaum SP. Körperbild, Körperzufriedenheit, Diätverhalten und Selbstwert bei Mädchen und Jungen im Alter von sieben bis dreizehn Jahren: Eine interkulturelle Vergleichsstudie (USA - D) und Längsschnittuntersuchung (D). Dissertation am Psychologischen Institut der Universität zu Köln, Lehrstuhl IV: Entwicklungs- und Erziehungspsychologie, 1999.
71. G. Rathner Das Kontinuum von Essstörungen in der Bevölkerung und deren Häufigkeit Nutrition News 2 2003 8 12