Enteropathogenic Escherichia coli in raw and cooked molluscs;Escherichia coli enteropatogena en moluscos crudos y cocidos

Revista Cientifica de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad del Zulia

Volumn 15, Issue 2, 2005, Pages 163-167

  Martínez Nazaret, Rosa Elena ^a   Villalobos De Bastardo, Luz Bettina ^a  

^a UNIVERSIDAD DE ORIENTE   (Venezuela)

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Bivalve; Coliforms; Enteropathogenic E. Coli

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ANTIGEN ANTIBODY REACTION; ARTICLE; BACTERIUM ISOLATION; CLAM; ESCHERICHIA COLI; EVALUATION; FOOD PROCESSING; HEAT TREATMENT; HYGIENE; MOLLUSC; NONHUMAN; OYSTER; RAW FOOD; SEROLOGY; VENEZUELA;

ARCA ZEBRA; BACTERIA (MICROORGANISMS); BIVALVIA; ESCHERICHIA COLI; MOLLUSCA; OSTREIDAE; PINCTADA IMBRICATA;

EID: 18844373077     PISSN: 07982259     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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