Optimization of oil extraction by pressing of Ricinodendron heudelotii Pierre ex Pax kernels;Optimisation de l'extraction de l'huile par pressage des amandes de Ricinodendron heudelotii Pierre ex Pax

Journal of Food Engineering

Volumn 68, Issue 1, 2005, Pages 79-87

  Tchiegang C ^a   Dandjouma, A K Aboubakar ^b   Kapseu, C ^c   Parmentier, M ^d  

^a UNIVERSITÉ DE NGAOUNDÉRÉ   (Cameroon)

^b Inst de Rech Agric Pour Le Devmt   (Cameroon)

^c ENSAI   (Cameroon)

^d UNIVERSITÉ DE LORRAINE   (France)

Author keywords

Extraction; Kernels; Modelisation; Oil; Ricinodendron heudelotii

Indexed keywords

CRUDE PETROLEUM; MATHEMATICAL MODELS; PRODUCT DESIGN; QUALITY ASSURANCE; REGRESSION ANALYSIS; THERMAL EFFECTS;

KERNELS; MODELISATION; OIL EXTRACTION; RICINODENDRON HEUDELOTII;

SOLVENT EXTRACTION;

RICINODENDRON;

EID: 10344240906     PISSN: 02608774     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2004.05.025     Document Type: Article

References (24)

1. Aboubakar Dandjouma, A. K. (2000). Amandes de Ricinodendron heudelotii (Bail) Pierre ex Pax: étude des caractéristiques physico-chimiques et de quelques conditions d'extraction par presse de l'huile. Mémoire de DEA en Sciences Alimentaires et Nutrition, Ecole Nationale Supérieure des Sciences Agro - Industrielles (ENSAI), Université de Ngaoundéré (Cameroun), p. 82.
2. AFNOR (1981). Recueil de normes francaises. Corps gras, graines oléagineuses, produits dérivés. (2ème éd.) Paris (France): AFNOR.
3. AOCS (American Oil Chem. Soc) (1993). In D. Firestone (Ed.), Official methods and recommended practices of the American Oil Chemists' Society (4th ed.), Champaign, Illinois (USA): AOCS.
4. Cheftel, J. C., & Cheftel, H. (1984). Introduction à la chimie et à la biochimie des aliments Vol. 1. Paris (France): Lavoisier Tec et Doc.
5. Codex (1989). Normes codex pour les huiles d'olive vierges et raffinées et pour l'huile de grignons d'olive raffinée. Codex STAN 33-1981 (Rév. 1-1989).
6. Codex (1999). Normes codex pour les huiles d'olive vierges et raffinées et pour l'huile de grignons d'olive raffinée. Codex STAN 33-1981 (Rév. 1-1989).
7. Gate (1979). Oil presses: an introduction. Eschborn (Germany): GATE/GTZ publications.
8. Henika, R. G. (1982). Use of the surface response methodology in sensory evaluation. Food Technol., 36, 96-102.
9. Holser, R. A. (2003). Seed conditioning and meadowfoam press oil quality. Ind. Crops Prod., 17, 23-26.
10. Kapseu, C., & Tchiégang, C. (1995). Chemical composition of Ricinodendron heudelotii Bail, seed oil. J. Food Lipids, 2, 87-88.
11. Mosso, K., Kouadio, N., Koulibaly, S., & Kouman, K. G. (1998). Utilisations alimentaires des amandes de Ricinodendron heudelotii ssp heudelotii en Côte d'Ivoire. In C. Kapseu, & G. J. et Kayem (éds.). Actes du 2éme Séminaire Safou. Décembre 1997, Ngaoundéré (Cameroun). Presse Universitaires de Yaoundé I (Cameroun).
12. Moundipa, F. P., Tchana, N. A., Tchiégang, C., Chuisseu, D. D. P., Sitio, N. G. F., & Tchouanguep, M. F. (1998). Effet de la consommation des huiles végétales sur les lipides sanguins du rat. Biosciences proceedings (Cameroun), 5, 305-310.
13. Norris, F. A. (1982). Extraction of fats and oils. In D. Swern (Ed.), Bailey's Industrial Oils and Fat Products Vol. 2. (4th ed.). New York, USA; John Wiley and Sons Inc.
14. Orthoeffer, F. T. (1996). Oil processing an quality assurance. In Y. H. Hui (Ed.), Bailey's Industrial Oil and Fat Products Vol. 4. New York (USA): Wiley.
15. Pieraerts (1917). Contribution àl' étude chimique des noix de Sanga-Sanga ou Ricinodendron africanum. Bulletin de l'Agence Générale des colonies, 10, 28-37.
16. Sado, G., & Sado, M. C. (1991). Les plans d'expériences: de l'expérimentation à l'assurance qualité. Paris (France): Afnor Technique.
17. STATGRAPHICS (1997). Statgraphics Plus for Windows Version 34/28/97.
18. StatSoft Inc. (1995). Statistica for Windows (Computer program manual).
19. Tchiégang, C., Aboubakar Dandjouma, A. K., Kapseu, C., & Parmentier, M. (2003). Etude des conditions d'extraction par pressage de l'huiles des amandes de Ricinodendron heudelotii (Bail). J. Food Eng., 58(4), 363-371.
20. Tchiégang, C., Kapseu, C., Ndjouenkeu, R., & Ngassoum, M. B. (1997). Amandes de Ricinodendron heudelotii (Bail.): matière première potentielle pour les industries agro-alimentaires tropicales. J. Food Eng., 32, 1-10.
21. Tshiamala-Tshibangu, N., & Ndjigba, J. D. (1999). Utilisations des produits forestiers autres que le bois *PFAB au Cameroun. Cas du projet forestier Mont Koupé. Tropicultura, 16-17(2), 70-79.
22. Vivien, J., & Faure, J.J. (1985). Arbres des forêts denses d'Afrique Centrale. Paris (France): Agence de Coopération Culturelle et Technique.
23. Wiemer, H. J., & Altes, K. F. W. (1993). Méthodes artisanales de transformation des oléagineux. Eschborn (Allemagne Fédérale): Gate/GTZ.
24. Wolff, J. P. (1991). Analyse et dosage des lipides. In Techniques d'analyse et de contrôle dans les industries agro-alimentaires IV: analyse des constituants alimentaires. Paris (France): Lavoisier Tec et Doc.