Production of fungal protein by solid substrate fermentation of cactus Cereus peruvianus and Opuntia ficus indica

Quimica Nova

Volumn 24, Issue 3, 2001, Pages 307-310

  Oliveira, Moises A ^a,b   Rodrigues, Claudenice ^c   Dos Reis, Edson Marques ^c   Nozaki, Jorge ^c  

^a STATE UNIVERSITY OF LONDRINA   (Brazil)

^b Camp Univ Londrina PR   (Brazil)

^c STATE UNIVERSITY OF MARINGÁ   (Brazil)

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Aspergillus niger; Cactus; Solid substrate fermentation

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EID: 0345854933     PISSN: 01004042     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/S0100-40422001000300004     Document Type: Article

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