Carcass and Meat Qualitative Aspects of Young Braford Males, Weaned at 72 or 210 Days;Aspectos qualitativos da carcaça e da carne de machos braford superprecoces, desmamados aos 72 ou 210 dias de idade

Revista Brasileira de Zootecnia

Volumn 31, Issue 5, 2002, Pages 2078-2087

  Vaz, Fabiano Nunes ^b   Restle, João ^a  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF SANTA MARIA   (Brazil)

^b NONE

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Carcass physical composition; Early weaning; Meat quality; Tenderness; Young males

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ANIMALIA;

EID: 0042888674     PISSN: 01004859     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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