Differenzierung von buttersorten

Kieler Milchwirtschaftliche Forschungsberichte

Volumn 49, Issue 2, 1997, Pages 135-144

  Schlimme, Von E ^a   Lorenzen, P Chr ^a   Martin, D ^a   Meisel, H ^a   Thormahlen K ^a  

^a FEDERAL RESEARCH INSTITUTE OF NUTRITION AND FOOD   (Germany)

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EID: 0042358983     PISSN: 00231347     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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