Suitability of wild underexploited vegetables from the Argentine Chaco as a food resource;Vegetales silvestres sub explotados del Chaco argentino y su potencial como recurso alimenticio

Archivos Latinoamericanos de Nutricion

Volumn 50, Issue 4, 2000, Pages 394-399

  Freyre, Marcelino R ^a   Baigorria, Claudia M ^a   Rozycki, Víctor R ^a   Bernardi, Cecilia M ^a   Charpentier, Margarita ^a  

^a Inst Tecn de Alimentos ( ITA)   (Argentina)

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Chaco; Food; Vegetable; Wild

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CARBOHYDRATE; LIPID; MINERAL; VEGETABLE PROTEIN; VITAMIN;

ARGENTINA; ARTICLE; CHEMISTRY; FRUIT; NUTRITIONAL VALUE; VEGETABLE;

ARGENTINA; CARBOHYDRATES; FRUIT; LIPIDS; MINERALS; NUTRITIVE VALUE; PLANT PROTEINS; VEGETABLES; VITAMINS;

EID: 0034577270     PISSN: 00040622     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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