Precision of milk fat quantitation in mixed fats by analysis of butyric acid

Chromatographia

Volumn 48, Issue 11-12, 1998, Pages 758-762

  Molkentin, J ^a   Precht, D ^a  

^a FEDERAL RESEARCH INSTITUTE OF NUTRITION AND FOOD   (Germany)

Author keywords

Butyric acid; Gas chromatography; Milk fat content; Mixed fats

Indexed keywords

BUTYRIC ACID; MILK FAT;

ACCURACY; ARTICLE; FOOD ANALYSIS; GAS CHROMATOGRAPHY; LIPID ANALYSIS; LIPID COMPOSITION; PRIORITY JOURNAL; QUANTITATIVE ASSAY;

EID: 0032429364     PISSN: 00095893     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1007/BF02467644     Document Type: Article

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