Deglycosylation Step to Improve the Identification of Egg Proteins in Art Samples

Analytical Chemistry

Volumn 87, Issue 20, 2015, Pages 10178-10182

  Vinciguerra, Roberto ^a   Galano, Eugenio ^a   Vallone, Fabiana ^a   Greco, Giovanna ^a   Vergara, Alessandro ^a,c   Bonaduce, Ilaria ^b   Marino, Gennaro ^a   Pucci, Pietro ^a,c   Amoresano, Angela ^a   Birolo, Leila ^a,c  

^a UNIVERSITY OF NAPLES FEDERICO II   (Italy)

^b UNIVERSITY OF PISA   (Italy)

^c Distretto ad Alta Tecnologia dei Beni Culturali (DATABENC) Scarl   (Italy)

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PEPTIDES;

DEGLYCOSYLATION; DIFFERENT ORIGINS; GLYCOSYLATED; N-GLYCOSIDASE; PROTEOMIC;

PROTEINS;

EGG PROTEIN; GLYCOPEPTIDASE;

CHEMISTRY; GLYCOSYLATION; LIQUID CHROMATOGRAPHY; METABOLISM; PAINTING; PROTEOMICS; TANDEM MASS SPECTROMETRY;

CHROMATOGRAPHY, LIQUID; EGG PROTEINS; GLYCOSYLATION; PAINTINGS; PEPTIDE-N4-(N-ACETYL-BETA-GLUCOSAMINYL) ASPARAGINE AMIDASE; PROTEOMICS; TANDEM MASS SPECTROMETRY;

EID: 84945361604     PISSN: 00032700     EISSN: 15206882     Source Type: Journal    
DOI: 10.1021/acs.analchem.5b02423     Document Type: Article

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