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Les grandes exploitations laitières en France : état des lieux, fonctionnement, performances techniques et économiques
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Beguin E., Roussel P., 2006. Les grandes exploitations laitières en France : état des lieux, fonctionnement, performances techniques et économiques. Renc. Rech. Rum., 13, 353-356.
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Changements structurels et dynamiques spatiales des exploitations laitières
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Les politiques foncières agricoles en France depuis 1945
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Impact of a gradual increase in milk quotas on the EU dairy sector
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Situation de la filière laitière du Massif Central : perspectives d'avenir
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Pourquoi l'instabilité est-elle une caractéristique structurelle des marchés agricoles
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Crise laitière et quotas : remarques sur la régulation communautaire du marché du lait
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Productivité du travail et économie en élevage d'herbivores : définition des concepts, analyse et enjeux
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Charroin, T.1
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Devienne, S.3
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Palazon, R.5
Ferrand, M.6
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La PAC et ses mécanismes actuels et futurs de régulation des marchés agricoles
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Price volatility, market regulation and risk management: challenges for the future of the CAP
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La production laitière dans les montagnes françaises : une dynamique particulière pour les Alpes du Nord
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Chatellier, V.1
Delattre, F.2
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Politiques et dynamique des systèmes de production : comment concilier défi alimentaire, compétitivité et environnement ?
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Chatellier V., Dupraz P., 2011. Politiques et dynamique des systèmes de production : comment concilier défi alimentaire, compétitivité et environnement ? Agron. Env. Soc., 1, 105- 115.
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Chatellier, V.1
Dupraz, P.2
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Les propositions législatives de réforme de la PAC (octobre 2011) : premiers éléments d'analyse
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Chatellier V., Guyomard H., 2012. Les propositions législatives de réforme de la PAC (octobre 2011) : premiers éléments d'analyse. INRA Sci. Soc., n°6, 8p.
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Chatellier, V.1
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La production laitière dans les régions de l'arc atlantique européen
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Chatellier, V.1
Pflimlin, A.2
Perrot, C.3
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Evolution structurelle et économique des exploitations laitières du nord de l'Union européenne de 1990 à 2005
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Chatellier, V.1
Perrot, C.2
Pflimlin, A.3
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Les comptes prévisionnels par catégories d'exploitations pour 2012
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Commission des comptes de l'agriculture de la Nation (CCAN),
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Commission des comptes de l'agriculture de la Nation (CCAN), 2012. Les comptes prévisionnels par catégories d'exploitations pour 2012. Note de synthèse de la session du 12 décembre, 14p.
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Proposition de règlement du Parlement européen et du Conseil établissant les règles relatives aux paiements directs en faveur des agriculteurs
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Commission européenne, Report DGAGRI
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Territorialisation du secteur laitier et régimes de la concurrence : le cas des montagnes françaises et de leur adaptation à l'après quota
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Dervillé M., 2012. Territorialisation du secteur laitier et régimes de la concurrence : le cas des montagnes françaises et de leur adaptation à l'après quota. Thèse de doctorat, AgroParis Tech, Paris, France, 540p.
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Thèse de doctorat
, pp. 540
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Dervillé, M.1
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Suppression des quotas et nouvelles formes de régulation de l'économie laitière : les conditions patrimoniales du maintien de la production laitière en montagne
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Dervillé M., Vandenbroucke P., Bazin G., 2012. Suppression des quotas et nouvelles formes de régulation de l'économie laitière : les conditions patrimoniales du maintien de la production laitière en montagne. Revue de la régulation, 12, 22p.
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Revue de la régulation
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Dervillé, M.1
Vandenbroucke, P.2
Bazin, G.3
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Le travail dans les exploitations d'élevage laitier est-il toujours conjugal ? In : Numéro spécial, Travail en élevage
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Dufour A., Giraud C., 2012. Le travail dans les exploitations d'élevage laitier est-il toujours conjugal ? In : Numéro spécial, Travail en élevage. Hostiou N., Dedieu B., Baumont R. (Eds). INRA Prod. Anim., 25, 169-180.
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Hostiou N., Dedieu B., Baumont R. (Eds). INRA Prod. Anim.
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Dufour, A.1
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La transformation laitière française : évolutions 2002-2008
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FranceAgriMer, Rapport
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FranceAgriMer, 2010. La transformation laitière française : évolutions 2002-2008. Rapport, 27p.
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(2010)
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Évolution et perspectives des utilisations de matières grasses et protéiques d'origine laitière par les industries agro-alimentaires dans l'Union européenne
-
FranceAgriMer, rapport
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FranceAgriMer, 2012. Évolution et perspectives des utilisations de matières grasses et protéiques d'origine laitière par les industries agro-alimentaires dans l'Union européenne, rapport, 146p.
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Organisation des filières animales et environnement : vingt ans après la directive nitrates
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Gaigné C., 2012. Organisation des filières animales et environnement : vingt ans après la directive nitrates. INRA Prod. Anim., 25, 375- 388.
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Gaigné, C.1
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Les systèmes herbagers économes. Une alternative de développement agricole pour l'élevage bovin laitier dans le Bocage vendéen ?
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Garambois N., Devienne S., 2012. Les systèmes herbagers économes. Une alternative de développement agricole pour l'élevage bovin laitier dans le Bocage vendéen ? Econ. Rurale, 330-331, 56-72.
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Econ. Rurale
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Garambois, N.1
Devienne, S.2
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Growth dynamics of dairy processing firms in the European Union
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Gardebroek C., Turi K.N., Wijnands J.H.M., 2010. Growth dynamics of dairy processing firms in the European Union. Agric. Econ., 41, 285-291.
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Gardebroek, C.1
Turi, K.N.2
Wijnands, J.H.M.3
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Pour faire face à la volatilité des marchés : les mécanismes de l'OCM unique et les instruments de gestion des risques dans la nouvelle PAC
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Gohin A., 2012. Pour faire face à la volatilité des marchés : les mécanismes de l'OCM unique et les instruments de gestion des risques dans la nouvelle PAC. Note for European Parliament, 73p.
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Note for European Parliament
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Gohin, A.1
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Agricultural price instability: a survey of competing explanations and remedies
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Gouel C., 2012. Agricultural price instability: a survey of competing explanations and remedies. J. Econ. Surveys, 26, 129-156.
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J. Econ. Surveys
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Gouel, C.1
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La performance économique comparée des systèmes de régulation du secteur laitier, une analyse internationale
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Gouin D.M., 2005. La performance économique comparée des systèmes de régulation du secteur laitier, une analyse internationale. Notes et études économiques, 24, 99-133.
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Gouin, D.M.1
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Prix du lait et systèmes de production : à propos de quelques alternatives de politique laitière
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Hairy D., Perraud D., Foulouze I., 1983. Prix du lait et systèmes de production : à propos de quelques alternatives de politique laitière. Econ. Rurale, 153, 3-13.
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Econ. Rurale
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Hairy, D.1
Perraud, D.2
Foulouze, I.3
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Productivité et rémunération du travail dans les exploitations laitières du nord de l'UE
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Institut de l'Elevage
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Institut de l'Elevage, 2007. Productivité et rémunération du travail dans les exploitations laitières du nord de l'UE. Le dossier Economie de l'Elevage, 364, 64p.
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, vol.364
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Le lait dans les montagnes européennes
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Institut de l'Elevage
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Institut de l'Elevage, 2009a. Le lait dans les montagnes européennes. Un symbole menacé. Le dossier Economie de l'Elevage, 390, 76p.
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France laitière 2015 : vers une accentuation des contrastes régionaux
-
Institut de l'Elevage
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Institut de l'Elevage, 2009b. France laitière 2015 : vers une accentuation des contrastes régionaux. Le dossier Economie de l'Elevage, 391, 72p.
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Le dossier Economie de l'Elevage
, vol.391
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-
La filière laitière en Espagne : une production intensive et dépendante
-
Institut de l'Elevage
-
Institut de l'Elevage, 2009c. La filière laitière en Espagne : une production intensive et dépendante. Le dossier Economie de l'Elevage, 394, 68p.
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(2009)
Le dossier Economie de l'Elevage
, vol.394
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La filière laitière aux Pays-Bas : un dynamisme bridé ?
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Institut de l'Elevage
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Institut de l'Elevage, 2010a. La filière laitière aux Pays-Bas : un dynamisme bridé ? Le dossier Economie de l'Elevage, 403, 64p.
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Le dossier Economie de l'Elevage
, vol.403
, pp. 64
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La filière laitière en Nouvelle-Zélande : une furieuse volonté de croissance
-
Institut de l'Elevage
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Institut de l'Elevage, 2010b. La filière laitière en Nouvelle-Zélande : une furieuse volonté de croissance. Le dossier Economie de l'Elevage, 404, 58p.
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Le dossier Economie de l'Elevage
, vol.404
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Marchés mondiaux des produits laitiers en 2011 : anticyclone prolongé
-
Institut de l'Elevage
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Institut de l'Elevage, 2012a. Marchés mondiaux des produits laitiers en 2011 : anticyclone prolongé. Le dossier Economie de l'Elevage, 421, 63p.
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Le dossier Economie de l'Elevage
, vol.421
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-
L'année économique laitière 2011 - Perspectives 2012
-
Institut de l'Elevage
-
Institut de l'Elevage, 2012b. L'année économique laitière 2011 - Perspectives 2012. Le dossier Economie de l'Elevage, 423, 72p.
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Le dossier Economie de l'Elevage
, vol.423
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Les Allemagnes laitières : voies divergentes et avenirs contrastés
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Institut de l'Elevage
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Institut de l'Elevage, 2012c. Les Allemagnes laitières : voies divergentes et avenirs contrastés. Le dossier Economie de l'Elevage, 426, 31p.
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Le dossier Economie de l'Elevage
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Les modèles laitiers des pays du Nord de l'UE à l'épreuve de la volatilité
-
Institut de l'Elevage
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Institut de l'Elevage, 2012d. Les modèles laitiers des pays du Nord de l'UE à l'épreuve de la volatilité. Le dossier Economie de l'Elevage, 428, 71p.
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Le dossier Economie de l'Elevage
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The world dairy situation
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International Dairy Federation
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Food harvest 2020: a vision for agri-food and fisheries
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Irish Ministry for Agriculture, Fisheries and Food, report
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Crises alimentaires et marchés agricoles
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Jamet J.P., 2011. Crises alimentaires et marchés agricoles. Futuribles, 371, 33-46.
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Jamet, J.P.1
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Durabilité d'un compromis territorial dans un contexte de pression compétitive accrue
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Jeanneaux P., Calois J.M, Wouts C., 2009. Durabilité d'un compromis territorial dans un contexte de pression compétitive accrue. Le cas de la filière AOC Comté. Rev. Econ. Reg. Urbaine, 1, 179-202.
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Jeanneaux, P.1
Calois, J.M.2
Wouts, C.3
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Sortie des quotas laitiers : état des lieux et perspectives en Europe
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Kroll J.C., Trouvé A., Deruaz M., 2010a. Sortie des quotas laitiers : état des lieux et perspectives en Europe. Rapport du CESEAR, UMR 1041 INRA - Agrosup Dijon, France, 57p.
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(2010)
Rapport du CESEAR
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Kroll, J.C.1
Trouvé, A.2
Deruaz, M.3
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Quelle perspective de régulation après la sortie des quotas ?
-
Rapport du CESEAR, UMR 1041 INRA - Agrosup Dijon, France
-
Kroll J.C., Trouvé A., Deruaz M., 2010b. Quelle perspective de régulation après la sortie des quotas ?. Faut-il encore une politique laitière européenne ? Rapport du CESEAR, UMR 1041 INRA - Agrosup Dijon, France, 42p.
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(2010)
Faut-il encore une politique laitière européenne ?
, pp. 42
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Kroll, J.C.1
Trouvé, A.2
Deruaz, M.3
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L'évolution de l'alimentation en France : panorama des tendances lourdes
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Les produits laitiers fabriqués en agriculture biologique en 2010
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Le Tollec O., 2012. Les produits laitiers fabriqués en agriculture biologique en 2010. Agreste Primeur, 280, 4p.
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LEI, Report for DGAGRI (Directorate-General for Agriculture and Rural Development)
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Decoupling and prices: determinant of dairy farmers' choices?
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Fin des quotas, contractualisation et stratégies productives : enseignements d'une modélisation bioéconomique
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Décret n°2010-1753 du 30 décembre 2010 pris à l'initiative du Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l'Aménagement du Territoire pour l'application de l'article L
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MAAPRAT
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Décret n°2011-260 du Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l'Aménagement du Territoire du 10 mars 2011 portant création des conférences de bassin laitier
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MAAPRAT, 2011. Décret n°2011-260 du Ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation, de la Pêche, de la Ruralité et de l'Aménagement du Territoire du 10 mars 2011 portant création des conférences de bassin laitier. Journal officiel de la République Française, 3p.
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Dynamiques régionales de la production laitière : France, Allemagne, Royaume-Uni
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Quelles distorsions de concurrence entre les filières bovines françaises et allemandes ?
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Bassins versants Bretons en contentieux européen : typologie et modélisation de l'évolution des concentrations en nitrates
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Les dimensions territoriales de la restructuration laitière
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Projection du nombre d'exploitations bovines laitières ou allaitantes françaises : une approche par modélisation démographique intégrant des effets territoriaux
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Les modèles laitiers européens du nord de l'UE à l'épreuve de la volatilité
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Économies d'échelle et économies de gamme en production laitière : analyse technico-économique et environnementale des exploitations de polyculture-élevage françaises
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Produire du lait en maximisant le pâturage pour concilier performances économiques et environnementales
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Dupraz, P.2
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Les flux d'azote liés aux élevages, réduire les pertes, rétablir les équilibres
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Europe laitière : valoriser tous les territoires pour construire l'avenir
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Un demi-siècle d'évolution de l'élevage bovin : bilan et perspectives
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Les systèmes agricoles à haute valeur naturelle en France métropolitaine
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Modalités de gestion des quotas laitiers français : premier bilan et perspectives
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Interprofessions et contractualisation : la régulation des marchés au sein des filières
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La grève européenne du lait de 2009 : réorganisation des forces syndicales sur fond de forte dérégulation du secteur
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Les conditions d'application et les conséquences de la réglementation communautaire applicable à la filière laitière
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Potentiel laitier néerlandais : quelle production en 2020 ?
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