Preparative purification of rebaudioside A from aqueous extracts using chromatography: A process idea

Journal fur Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit

Volumn 7, Issue 4, 2012, Pages 295-303

  Bergs, Dominik ^a   Merz, Juliane ^a   Delp, Axel ^b   Joehnck, Matthias ^b   Martin, Georg ^c   Schembecker, Gerhard ^a  

^a TU DORTMUND UNIVERSITY   (Germany)

^b MERCK KGAA   (Germany)

^c LANXESS DEUTSCHLAND GMBH   (Germany)

Author keywords

Preparative chromatography; Rebaudioside A; Separation process; Steviol glycosides

Indexed keywords

STEVIA REBAUDIANA;

EID: 84870392619     PISSN: 16615751     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1007/s00003-012-0784-x     Document Type: Article

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