Parasites in free-living wild game: Relevance for meat hygiene and possibilities of detection;Lebensmittelhygienisch relevante Parasiten bei frei lebendem Wild und deren Detektierbarkeit

Wiener Tierarztliche Monatsschrift

Volumn 98, Issue 11-12, 2011, Pages 239-244

  Winkelmayer, R ^a   Paulsen, P ^b,c  

^a Abteilung Feuerwehr und Zivilschutz   (Austria)

^b UNIVERSITY OF VIENNA   (Austria)

^c NONE   (Austria)

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EU legislation; Free living wild game; Game meat examination; Parasites; Trained person

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EID: 84870362797     PISSN: 0043535X     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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