Specific migration of antioxidant from plastic packages for food;Migração específica de antioxidante de embalagens plásticas para alimentos

Polimeros

Volumn 21, Issue 5, 2011, Pages 390-397

  Coltro, Leda ^a   Machado, Marina P ^b  

^a INSTITUTO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS   (Brazil)

^b UNIVERSITY OF CAMPINAS   (Brazil)

Author keywords

Antioxidant; Food; HPLC; Plastic packaging; Specific migration

Indexed keywords

ANTIOXIDANT; FOOD; HPLC; PLASTIC PACKAGING; SPECIFIC MIGRATION;

ADDITIVES; FATTY ACIDS; HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY;

PLASTIC PRODUCTS;

EID: 84856121164     PISSN: 01041428     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/S0104-14282011005000064     Document Type: Article

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