Sweetpotato in South America

The Sweetpotato

Volumn , Issue , 2009, Pages 415-440

  Fuentes, S ^a   Chujoy, E ^a  

^a INTERNATIONAL POTATO CENTER   (Peru)

Author keywords

[No Author keywords available]

Indexed keywords

EID: 80052099245     PISSN: None     EISSN: None     Source Type: Book    
DOI: 10.1007/978-1-4020-9475-0_18     Document Type: Chapter

References (73)

1. Achata, A, Fano, R., Goyas, H., Chiang, O., and Andrade, M. 1990. El Camote en el Sistema Alimentario del Perú: El Caso del Valle de Cañete. International Potato Center. Lima, Peru.
2. Austin, D.F. 1988. The taxonomy, evolution and genetic diversity of sweetpotatoes and related wild species. pp. 27-60 in: P. Gregory (ed.), Exploration, maintenance, and utilization of sweetpotato genetic resources. International Potato Center, Lima, Peru.
3. Austin, D.F., and Huamán, Z. 1996. A synopsis of Ipomoea (Convolvulaceae) in the Americas. Taxon 45: 3-38.
4. Avila, C. 1990. El cultivo de la batata en la provincia de Tucumán. In: INTA-CIP. Segundo Curso Internacional sobre el cultivo de la batata. San Pedro, Argentina. INTA, March 1990. 11pp.
5. Benavides, M., Prain, G., and Fonseca, C. 1990. La batata o camote, Apichu o Kumara en la conquista del Perú. Revista del INIAA 2: 44-45. Lima, Peru.
6. Bimboni, H., and Ruberti, D. 1990. Plagas de la batata. In: INTA-CIP. Segundo Curso Internacional sobre el cultivo de la batata. San Pedro, Argentina. INTA, March 1990. 30pp.
7. Bosco, J., Lopes, C., and Silvestre, J. 2004. Cultura da Batata-Doce. Embrapa Hortalicas, Sistemas de Producao, 6. URL http://www.cnph.embrapa.br/sistprod/batatadoce/index.htm.
8. Boy, A. 1988. El cultivo de la batata en Argentina. pp. 9-31 in: Centro Internacional de la Papa. Mejoramiento de la Batata (Ipomoea batatas) en Latinoamérica: Memorias del seminario. CIP, Lima, June 9-12, 1987.
9. Boy, A., Cantos, F., Fano, H., and Fernández, F. (eds). 1988. La batata (Ipomoea batatas L. (Lam)) en la Argentina: Resúmenes y conclusiones del taller sobre la problemática de la producción y uso de la batata. Santiago del Estero (Argentina). June 28-29, 1988. INTA. 131pp.
10. Burga, J. 1988. Situación del cultivo de la batata o camote en el Perú. pp. 99-126 In: Centro Internacional de la Papa. Mejoramiento de la Batata (Ipomoea batatas) en Latinoamérica: Memorias del seminario. CIP, Lima, June 9-12, 1987.
11. Burgos, F. 1990. El cultivo de batata en Paraguay. In: INTA-CIP. Segundo Curso Internacional sobre el cultivo de la batata. San Pedro, Argentina. INTA, March 1990. 13pp.
12. Cantos, S. 1990. El cultivo de batata en Santiago del Estero. In: INTA-CIP. Segundo Curso Internacional sobre el cultivo de la batata. San Pedro, Argentina. INTA, March 1990. 14pp.
13. Cardoso, M. 1988. Producción y utilización de la batata en el Paraguay. pp. 91-97 In: Centro Internacional de la Papa. Mejoramiento de la Batata (Ipomoea batatas) en Latinoamérica: Memorias del seminario. CIP, Lima, June 9-12, 1987.
14. Cardoso, M., Mayeregger, T., and Stromenger, A. 1989. Informe sobre el cultivo de la batata en Paraguay. In: INTA-CIP. Primer Curso Internacional sobre cultivo de batata (Ipomoea batatas L.). San Pedro, Argentina. March 13-24, 1989. INTA. 1989. 9pp.
15. Collins, M. 1989. Economic analysis of wholesale demand for sweetpotato in Lima, Peru. Thesis for Master degree, University of Florida.
16. Carballo, S., Telesca, J., and Cabot, M. 2003. El sistema de ventilación horizontal negativa (VHN), una alternativa para mejorar la postcosecha en boniato. Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA)- Reconversión y desarrollo de la granja (PREDEG), Canelones, Uruguay. URL http://www.inia.org.uy/publicaciones/documentos/lb/pol/2003/vaposboniato.pdf.
17. Daza, M., and Rincón, H. 1993. Perfil tecnológico del camote (batata) en la costa central del Perú (Estudio de las zonas agroecológicas del valle de Cañete). Centro Internacional de la Papa Departamento de Ciencias Sociales. Documento de Trabajo No. 1993-1.
18. De la Puente, F., Austin, D.F., and Diaz, J. 1996. Common names of the sweetpotato (Ipomoea batatas) in the America. Plant Genetic Resources. New Letter No. 106.
19. De la Puente, F., Reynoso, D., and Roca, W. 2004. Recursos genéticos del camote (batata o boniato) en Latino America y el Caribe. International Potato Center. 74pp.
20. Díaz, L. 1990. El cultivo de la batata en el Perú. In: INTA-CIP. Segundo Curso Internacional sobre el cultivo de la batata. San Pedro, Argentina. INTA, March 1990. 13pp.
21. Di Feo, L., Nome, S.F., Biderbost, E., Fuentes, S., and Salazar, L.F. 2000. Etiology of sweetpotato chlorotic dwarf disease in Argentina. Plant Dis. 84: 35-39.
22. Engel, F.A. 1970. Exploration of the Chilca Cayon, Peru. Curr. Antropol. 11: 55-58.
23. Espinola, N., Creed-Kanashiro, H., Ugaz, M.E., and van Hal, M. 1998. Desarrollo de un Alimento Complementario con Camote para Niños de 6 meses a 3 años. Departamento de Ciencias Sociales. Documento de Trabajo No.1998-8. International Potato Center (CIP). Lima, Peru.
24. FAOSTAT, 2008. FAO Statistical Database. URL http://faostat.fao.org/.
25. Fonseca, C., Daza, M., Aguilar, C., Bezemcon, N., Benavides, M., Fano, H., Goyas, H., Prain, G., Roncal, R., and Tafur, S. 1994. El camote en los sistemas alimentarios de la Yunga Norte del Perú. Centro Internacional de la Papa. Departamento de Ciencias Sociales, Documento de Trabajo No. 1994-4.
26. Franca, F.H. 1988. A batata-doce no Brasil: Producao, pesquisa e difusao de tecnologia. pp. 39-56 In: Centro Internacional de la Papa. Mejoramiento de la Batata (Ipomoea batatas) en Latinoam érica: Memorias del seminario. CIP, Lima, June 9-12, 1987.
27. Fuentes, S. 1994. Preliminary identification of a sweetpotato virus (C-6). Fitopatología 29: 38.
28. Fuentes, S., Arellano, J., and Meza, M.A. 1997. Preliminary studies of a new virus, C-8, affecting sweetpotato. Fitopatología 32: 9-10.
29. Fuentes, S., Mayo, M., Jolly, C.A., Nakano, M., Querci, M., and Salazar, L.F.. 1996. A novel luteovirus from sweetpotato, sweetpotato leaf speckling virus. Ann. appl. Biol. 128: 491-504.
30. Fuentes, S., Querci, M., Salazar, L.F., and Mayo, M. 1997. Detection of SPLSV by Nucleic Acid Spot Hybridization (NASH) Test. Fitopatología 32: 204.
31. Fuentes, S., and Salazar, L.F. 1992. Identification of a new sweetpotato virus. Fitopatología 27: 50.
32. Fuentes, S., and Salazar, L.F. 2003. First report of Sweetpotato leaf curl virus in Peru. Plant Dis. 87: 98.
33. Fukumoto, M., Ugaz, M.E., and Morales, E. 1993. Percepciones y actitudes sobre el uso de camote en Lima Metropolitana: Informe Final. Instituto de Investigación Nutricional. 55pp.
34. Gonzáles, H., Ambrosoni, S., and Vilaró, F. 1989. El cultivo de batata en Uruguay. In: INTA-CIP. Primer Curso Internacional sobre cultivo de batata (Ipomoea batatas L.). San Pedro, Argentina. March 13-24, 1989. INTA. 1989. 18pp.
35. Goyas, H. 1989. El cultivo de la batata en el Perú. In: INTA-CIP. Primer Curso Internacional sobre cultivo de batata (Ipomoea batatas L.). San Pedro, Argentina. March 13-24, 1989. INTA. 1989. 16pp.
36. Gutiérrez, D.L., Fuentes, S., and Salazar, L.F. 2003. Sweetpotato virus disease (SPVD): Distribution, incidente, and effect on sweetpotato yield in Peru. Plant Dis. 87: 297-302.
37. Huang J.C., and Sun M. 2000. Genetic diversity and relationships of sweetpotato and its wild relatives in Ipomoea series Batatas (Convolvulaceae) as revealed by intersimple sequence repeat (ISSR) and restriction analysis of chloroplast DNA. TAG 100: 1050-1060.
38. INIA, 2007. INIA investigara en la generación de nuevas variedades de camote para producción de etanol. Instituto Nacional de Investigación Agraria (INIA). Nota de Prensa 021-2007-INIAOII- PW. http://www.inia.gob.pe/notas/nota0148.
39. INIAA. 1990. Memorias de la Primera Reunión Nacional de Investigadores de Camote del Perú. Instituto Nacional de Investigación Agraria y Agroindustrial (INIAA). Huaral, June 27-28. 30pp.
40. Lenscak, M. 1990. El cultivo de la batata en Argentina. In: INTA-CIP. Segundo Curso Internacional sobre el cultivo de la batata. San Pedro, Argentina. INTA, March 1990. 8pp.
41. León-Velarde, C. 2007. Manejo de batata forrajera (doble propósito); estrategias de alimentación animal. pp. 45-50 In: C. León-Velarde and R Amable (eds). Producción y uso de la batata (Ipomoea batatas (L.) Lam); estrategias de alimentación animal. Universidad ISA. Santiago de los Caballeros, Dominican Republic.
42. León-Velarde, C., and de Mendiburu, F. 2007. Variedades de batata de doble propósito. pp. 36-44 In: C. León-Velarde and R Amable (eds). Producción y uso de la batata (Ipomoea batatas (L.) Lam); estrategias de alimentación animal. Universidad ISA. Santiago de los Caballeros, Dominican Republic.
43. Marisquiera, G., and Bettini, R. 1990. Informe sobre la situación del cultivo del boniato en Uruguay. In: INTA-CIP. Segundo Curso Internacional sobre el cultivo de la batata. San Pedro, Argentina. INTA, March 1990. 25pp.
44. Marti, H.R. 2008 La batata: Oportunidades para una hortaliza subutilizada. Boletín Hortícola 13: 14-17.
45. Montaldo, A. 1966. Manual del cultivo de la Batata (Ipomoea batatas). Univ. Central de Maracay, Venezuela.
46. Montenegro, A., Avis, C., andWeaver, A. 2007. Modeling the prehistoric arrival of the sweetpotato in Polynesia. J. Archaeol. Sci. 35: 355-367.
47. Nome, C., Nome, S.F., Di Feo, L., Martí, H., Mitidieri, I., and Pérez, B.A. 2008. Enfermedades de Ipomoea batatas (L.) Lam. (batata, camote). In: Nome, S.F., Docampo, D.M., Conci, L.R. (eds) En: Atlas Fitopatológico Argentino. Vol. 1, N? 2. Septiembre 2008. ISSN 1851-8974. Córdoba, Argentina. URL: Http://www.fitopatoatlas.org.ar/default.asp?hospedante=712.
48. Nome, S.F. 1973. Sweetpotato vein mosaic in Argentina. Phytopatho Z. 77: 44-45.
49. Nunes, A. 1989. O cultivo da batata doce no Rio Grande do Sul Brasil. In: INTA-CIP. Primer Curso Internacional sobre cultivo de batata (Ipomoea batatas L.). San Pedro, Argentina. March 13-24, 1989. INTA. 1989. 13pp.
50. Oliveira, C and Marouelli, W. 1997. Horticolas irrigadas na regiao dos Cerrados. VII Simposio sobre o Cerrado - Estrategias de Utilizao. 165-172pp.
51. Peralta, P. 1992. El camote en el Perú: producción, demanda actual y perspectivas Agroindustriales. In: G.J. Scott, J.E.Herrera, N. Espinola, M. Daza, C. Fonseca, H Fano, M. Benacides (eds). Desarrollo de Productos de Raíces y Tubérculos. Volumen II-América Latina. Memorias del Taller sobre Procesamiento, Comercialización, y Utilización de Raíces y Tubérculos en América Latina, 8-12 Abril, 1991, en ICTA, Villa Nueva, Guatemala. CIP. Lima, Peru. 375p.
52. Peralta, P., Cavero, W., and Chumbe, V. 1992. Un diagnostico rápido del pan de camote en el Perú. Pp 175-194. In: G.J. Scott, J.E. Herrera, N. Espinola, M. Daza, C. Fonseca, H Fano, M. Benavides (eds). Desarrollo de Productos de Raíces y Tubérculos. Volumen II-América Latina. Memorias del Taller sobre Procesamiento, Comercialización, y Utilización de Raíces y Tubérculos en América Latina, 8-12 Abril, 1991, en ICTA, Villa Nueva, Guatemala. CIP. Lima, Peru. 375p.
53. Pérez, W. 1998. Fusarium spp que infectan camote en el Peru. MSc thesis. Universidad Agraria La Molina, Lima, Peru. 139pp.
54. Pletsch, R. 1989. El cultivo de la batata en Argentina - Provincia Corrientes. In: INTA-CIP. Primer Curso Internacional sobre cultivo de batata (Ipomoea batatas L.). San Pedro, Argentina. March 13-24, 1989. INTA. 1989. 13pp.
55. Quincho, O., Otazú, V., and Elphinstone, J. 1990. Fungal Pathogen incidence in sweetpotato clones from San Ramon, Peru. Fitopatología 25: 9-10.
56. Resende, G. 2000. Caracteristicas productivas de cultivares de batata-doce en duas época de colheita, em Porteirinha MG. Horticultura Brasileira 18: 68-71.
57. Reynoso, D. 2007. La batata (Ipomoea batatas, Lam) generalidades del cultivo. pp. 14-25. In: C. León-Velarde and R Amable (eds). Producción y uso de la batata (Ipomoea batatas (L.) Lam); estrategias de alimentación animal. Universidad ISA. Santiago de los Caballeros, Dominican Republic.
58. Sánchez, G., and Vergara, C. 1992. Plagas del cultivo de camote. Universidad Nacional Agraria. La Molina, Lima, Peru.
59. Silva, J. and Lopes, C. 1995. Cultivo de batata-doce [Ipomoea batas (L.) Lam.]. Brasilia: EMBRAPA-CNPH. Technical instruction-CNPH, 7. 18pp.
60. Thomazelli, L. 1989. Cultivo da batata-doce no Brasil. In: INTA-CIP. Primer Curso Internacional sobre cultivo de batata (Ipomoea batatas L.). San Pedro, Argentina. March 13-24, 1989. INTA. 1989. 10pp.
61. Ugent, D., and Peterson, L. 1988. Archeological remains of potato and sweetpotato in Peru. CIP Circular 16: 1-10.
62. Untiveros, M., Fuentes, S., and Kreuze, J.K. 2008. Molecular variability of sweetpotato feathery mottle virus and other potyviruses infecting sweetpotato in Peru. Arch. Virol. 153: 473-483.
63. Valiente, J., and Jeaume, M.A. 2006. El cultivo de la batata. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA). "Novedades Hortícolas": Centro regional Entre Ríos. Año I-No. 4. 5pp.
64. Vicente, E., Spina, W., Rodríguez, G., and Vilaró, F. 2006. Cultivares de boniato para el Litoral Norte. Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay. Serie Actividades de Difusión Nro. 459. URL http://www.inia.org.uy/publicaciones/documentos/ad/ad459.pdf.
65. Vilaró, F. 1988. Batata (boniato o camote) en Uruguay. pp. 139- In: Centro Internacional de la Papa. Mejoramiento de la Batata (Ipomoea batatas) en Latinoamérica: Memorias del seminario. CIP, Lima, June 9-12, 1987.
66. Vilaró, F., Crisci, C., and Gilsanz, J. 1985. Aspectos de la producción de boniato en el Uruguay y su futuro. Estación Experimental Granjeta "Las Brujas, Canelones, Uruguay.
67. Vilaró, F., Rodríguez, G., Vicente, E., and Spina, W. 2007. Material de plantación: cosecha y Poscosecha. Programa Nacional de producción Hortícola, Serie de Actividades de Difusi ón Nro. 493. Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), Uruguay. URL http://www.inia.org.uy/publicaciones/documentos/ad/ad493.pdf.
68. Woolfe, J.A. 1992 Sweetpotato: An Untapped Food Resource. Cambridge University Press, Cambridge, 643pp.
69. Yamakawa, O., and Yoshimoto, M. 2002. Sweetpotato as food material with physiological functions. Acta Horticulturae 583: 179-185.
70. Yen D.F. 1974. The sweetpotato and Oceania. An assay in ethnobotany. Bishop Museum Press, Hawaii, USA, Bernice P. Bishop Museum Bulletin 236.
71. Yen D.F. 1982. Sweetpotato in historical perspective. pp. 17-30 In: Villareal, R.L.. and Griggs T.D. (eds). Sweetpotato, Proc. First Intern. Symp.. AVRDC Publ. No. 82-172, Tainan, Taiwan.
72. Zhang, D.P., Cervantes, J., Huamán, Z., Carey, E., and Ghislain, M. 2000. Assessing genetic diversity of sweetpotato (Ipomoea batatas (L.) Lam.) cultivars from tropical America using AFLP. Genet. Res. Crop Evol. 47: 659-665.
73. Zhang, D.P., Rossel, G., Kriegner, A., and Hijmans, R. 2004. AFLP assessment of diversity in sweetpotato from Latin America and the Pacific region: Its implications of the dispersal of the crop. Genet. Res. Crop Evol. 51: 115-120.