Eating, nourishment and nutrition: Instrumental analytic categories in the scientific research field;Comer, alimentar e nutrir: Categorias analíticas instrumentais no campo da pesquisa científica

Ciencia e Saude Coletiva

Volumn 16, Issue 1, 2011, Pages 155-163

  da Veiga Soares Carvalho, Maria Cláudia ^a   Luz, Madel Therezinha ^a   Prado, Shirley Donizete ^a  

^a STATE UNIVERSITY OF RIO DE JANEIRO   (Brazil)

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Culture; Epistemology; Food; Nutrition; Scientific field

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EID: 78651231522     PISSN: 14138123     EISSN: 16784561     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/s1413-81232011000100019     Document Type: Article

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