On sweet acorn (Quercus spp.) cake tradition in Italian cultural and ethnic islands

Genetic Resources and Crop Evolution

Volumn 57, Issue 8, 2010, Pages 1261-1266

  Pignone, Domenico ^a   Laghetti, Gaetano ^a  

^a Institute of Biosciences and Bioresources   (Italy)

Author keywords

Acorn; Cultural islands; Ethnobotany; Neglected food; Quercus spp

Indexed keywords

CULTURAL HISTORY; DECIDUOUS TREE; ETHNOBOTANY; GERMPLASM; ISLAND; TRADITIONAL KNOWLEDGE;

CALABRIA; ITALY; OGLIASTRA; SARDINIA;

QUERCUS;

EID: 78649880973     PISSN: 09259864     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1007/s10722-010-9625-x     Document Type: Article

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