Effect of potassium foliar nutrition on changes in the content of carotenoid pigments and on some parameters of the nutritional value of tomato fruit

Vegetable Crops Research Bulletin

Volumn 72, Issue 1, 2010, Pages 105-114

  Jȩdrszczyk, Elzbieta ^a  

^a UNIVERSITY OF AGRICULTURE IN KRAKOW   (Poland)

Author keywords

carotene; lycopene; nutritional value; potassium; tomato

Indexed keywords

LYCOPERSICON ESCULENTUM;

EID: 77954821316     PISSN: 15069427     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.2478/v10032-010-0010-2     Document Type: Article

References (17)

1. Adams P., Ho L. C. 1995. Uptake and distribution of nutrients in relation to tomato fruit quality. Acta Hort. 412: 374-387. (Pubitemid 126056228)
2. Babik I. 1997. Pomidory gruntowe. PWRiL, Warszawa: pp. 133. [in Polish]
3. Borkowski J., Szwonek E. 1986. Effect of potassium and magnesium on the quality of tomato fruits. Acta Hort. 191: 133-140.
4. Brandt S. 2006. Lycopene content and color of ripening tomatoes as affected by environmental conditions. J. Sci. Food Agric. 86(4): 568-572.
5. Dorais M. 2008. Tomato (Solanum lycopersicum) health components: from the seed to the consumer. Phytochemistry reviews proceedings of the Phypochemical Society of Europe. 7(2): 231-250.
6. Guz J., Dziekan T., Szpila A. 2007. Czy witaminy antyoksydacyjne maja̧ wpływ na proces kancerogenezy? Post. Hig. Med. Dośw. 61: 185-198. [in Polish]
7. Horbowicz M., Saniewski M. 2000. [Lycopene and other carotenoids - appearance and biological value.] Zesz. Nauk. AR Krakow, 364 (71): 13-18. [in Polish with English summary]
8. Johjima T., Matsuzoe N. 1995. Relationship between color value (a/b) and colored carotene content in fruit of various tomato cultivars and breeding lines. Acta Hort. 412: 152-159. (Pubitemid 126056200)
9. Komosa A. 1990. Wpływ niektorych właściwości chemicznych roztworow oraz stan odżywienia roślin na skutecznośc nawożenia dolistnego pomidora szklarniowego. Roczn. AR Poznań, Rozprawy Naukowe 210: 7-99. [in Polish]
10. Kowalska I. 2003. Nutrient and water uptake in different stages of maturity of greenhouse tomato grown on NFT at different sulphate levels in nutrient solution. Acta Scientiarum Polonarum. Hortorum Cultus 2(2): 43-50.
11. Lugasi A., Biro L., Hovarie J., Sagi K. V., Brandt S., Barna E. 2003. Lycopene content of foods and lycopene intake in two groups of Hungarian population. Nutrition Res. 23(8): 1035-1044. (Pubitemid 36936211)
12. Mengel K., Kirkby E. A. 1983. Podstawy żywienia roślin. PWRiL, Warszawa: 188-228. [in Polish]
13. Podsedek A. 2007. Karotenoidy. Przeciwutleniacze w żywności. Aspekty zdrowotne, technologiczne, molekularne i analityczne. (Grajka W. ed.) Wydawnictwo Naukowo Techniczne, Warszawa: 171-177. [in Polish]
14. Ruiz R. M., Mangust V., Gonzles C., De La Torre R., Latorre A. 2001. Carotenoid extraction from tomato byproducts. Acta Hort. 542: 83-90.
15. Saltveit M. E. 2005. Fruit ripening and fruit quality. Tomatoes (Heuvelink eds.), CABI Publishing: 145-169.
16. Sosnowska D. 2007. Witamina C. Przeciwutleniacze w żywności. Aspekty zdrowotne, technologiczne, molekularne i analityczne. (Grajka W. ed.) Wydawnictwo Naukowo Techniczne, Warszawa: 170. [in Polish]
17. Szewczuk C., Michałojc Z. 2003. [Practical aspects of foliar fertilization.] Acta Agrophysica 85: 19-29. [in Polish with English summary]