Estimation of energy and macronutrient intake at home and in the kindergarten programs in preschool children

Jornal de Pediatria

Volumn 86, Issue 1, 2010, Pages 59-64

  Bernardi, Juliana Rombaldi ^a   De Cezaro, Carla ^a   Fisberg, Regina Mara ^b   Fisberg, Mauro ^c   Vitolo, Márcia Regina ^a  

^a UNIVERSIDADE FEDERAL DE CIÊNCIAS DA SAÚDE DE PORTO ALEGRE   (Brazil)

^b UNIVERSITY OF SÃO PAULO   (Brazil)

^c FEDERAL UNIVERSITY OF SÃO PAULO   (Brazil)

Author keywords

Daycare; Kindergarten; Macronutrients; Nursery school; Preschool

Indexed keywords

CARBOHYDRATE; LIPID; PROTEIN;

ARTICLE; BODY HEIGHT; BODY WEIGHT; BRAZIL; CHILD; CROSS-SECTIONAL STUDY; DIETARY INTAKE; ENERGY; FEMALE; FOOD INTAKE; HUMAN; KINDERGARTEN; MACRONUTRIENT; MAJOR CLINICAL STUDY; MALE; MEAL; NUTRITIONAL ASSESSMENT; NUTRITIONAL STATUS; OBESITY; PARENT; PEDIATRIC ADVANCED LIFE SUPPORT; PRESCHOOL CHILD; WASTING SYNDROME;

EID: 77649230896     PISSN: 00217557     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.2223/JPED.1973     Document Type: Article

References (26)

1. Barbosa RM, Soares EA, Lanzillotti HS. Avaliação da ingestão de nutrientes de crianças de uma creche filantrópica: aplicação do Consumo Dietético de Referência. Rev Bras Saude Matern Infant. 2007;2:159-66.
2. Farias GJ, Osório MM. Padrão alimentar de crianças menores de cinco anos. Rev Nutr. 2005;18:793-802.
3. Skinner JD, Carruth BR, Wendy B, Ziegler PJ. Children's food preferences: a longitudinal analysis. J Am Diet Assoc. 2002;102:1638-47.
4. Rossi A, Moreira EA, Rauen MS. Determinantes do comportamento alimentar: uma revisão com enfoque na família. Rev Nutr. 2008;21:739-48.
5. Scaglioni S, Salvioni M, Galimbert C. Influence of parental attitudes in the development of children eating behaviour. Br J Nutr. 2008;99 Suppl 1:S22-5.
6. Falcão-Gomes RC, Coelho AA, Schimitz BA. Caracterizaçã o dos estudos de avaliação do consumo alimentar de pré-escolares. Rev Nutr. 2006;19:713-27.
7. Pesquisa Nacional de Demografia e Saúde da Criança e da Mulher. Saúde Nutricional. [website] Brasil. Ministério da Saúde. http://www.saude.gov.br/pnds2006. Access: 19/06/2009.
8. Triches RM, Giugliani ER. Obesidade, práticas alimentares e conhecimentos de nutrição em escolares. Rev Saúde Pública. 2005;39:541-7.
9. Barros AJ, Halpern R, Menegon OE. Creches públicas e privadas de Pelotas, RS: aderência à norma técnica. J Pediatr (Rio J). 1998;74:397-403.
10. Fisberg RM, Marchioni DM, Cardoso MR. Estado nutricional e fatores associados ao déficit de crescimento de crianças freqüentadoras de creches públicas do Município de São Paulo, Brasil. Cad Saúde Pública. 2004;20:812-7.
11. Associação Brasileira de Empresas de Pesquisa. [website] Dados com base no Levantamento Sócio Econômico 2000. http://www. abep.org. Access: 19/04/2009.
12. World Health Organization. [website] The Multicentre Growth Reference Study (MGRS). Child Growth Standard. http://www. who.int/childgrowth/standards/ en/. Access: 19/07/2009.
13. World Health Organization. The use and interpretation of anthropometry. Report of WHO Expert Committee, WHO Technical Report Series, 854. Geneva: WHO; 1995.
14. Nusser SM, Carriquiry AL, Dodd KW, Fuller WA. A Semiparametric transformation approach to estimating usual daily intake distributions. J Am Stat Assoc. 1996;91:1440-9.
15. WHO Anthro Manual 2005, Beta version Feb 17th, 2006: Software for assessing growth and development of the world's children. Geneva: WHO; 2006. http://www.who.int/childgrowth/software/en/.
16. CDC Epi-Info, Versão 3.5.1. May 5, 2008: A Word processing, database and statistics program for public health. USA: CDC; 2008. http://www.cdc.gov/epiinfo.
17. Birch LL, Fisher JO. Development of eating behaviors among children and adolescents. Pediatrics. 1998;101:539-49.
18. Ebbeling CB, Pawlak DB, Ludwig DS. Childhood obesity: publichealth crisis, common sense cure. Lancet. 2002;360:473-82.
19. Vitolo MR, Gama CM, Bortolini GA, Campagnolo PD, Drach Mde L. Some risk factors associated with overweight, stunting and wasting among children under 5 years old. J Pediatr (Rio J). 2008;84:251-7.
20. Kumanyika SK, Lancaster KJ. The challenge of feeding children to protect against overweight. J Pediatr (Rio J). 2008;84:3-6.
21. Fox MK, Reidy K, Novak T, Ziegler P. Sources of energy and nutrients in the diets of infants and toddlers. J Am Diet Assoc. 2006;106 Suppl 1:S28-42
22. Birch LL. Child feeding practices and the etiology of obesity. Obesity (Silver Spring). 2006;14:343-4.
23. Fisher JO, Birch LL. Restricting access to palatable foods affects children's behavioral response, food selection, and intake. Am J Clin Nutr. 1999;69:1264-72.
24. Rolls BJ, Engell D, Birch LL. Serving portion size influences 5-year-old but not 3-year-old children's food intakes. J Am Diet Assoc. 2000;100:232-4.
25. Haddad L. Direito humano à educação. In: Lima JR, Jayme B, editors. Plataforma brasileira de direitos humanos econômicos, sociais e culturais (DhESC): relatório brasileiro sobre direitos humanos econômicos, sociais e culturais. Recife: Bagaço; 2003. p.199-252.
26. Maranhão DG, Sarti CA. Creche e família: uma parceria necessária. Cad Pesqui. 2008;38:171-94.