Comparison among cultivars of star fruits for production of fresh-cut;Comparação entre cultivares de carambola para produção de produtos minimamente processados

Revista Brasileira de Fruticultura

Volumn 31, Issue 2, 2009, Pages 544-551

  Ogassavara, Flávia Okushiro ^a   Durigan, José Fernando ^a   Teixeira, Gustavo Henrique de Almeida ^a   Cunha Júnior, Luís Carlos ^a  

^a SÃO PAULO STATE UNIVERSITY UNESP   (Brazil)

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Averrhoa carambola; Fresh cut; Shelf life; Star fruit

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AVERRHOA CARAMBOLA;

EID: 70349445391     PISSN: 01002945     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/s0100-29452009000200032     Document Type: Article

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