Evaluation of a gas stunning equipment used for turkeys under slaughterhouse conditions

Livestock Science

Volumn 124, Issue 1-3, 2009, Pages 248-254

  Hansch F ^a   Nowak, B ^a   Hartung, J ^a  

^a UNIVERSITY OF VETERINARY MEDICINE HANNOVER   (Germany)

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Argon (Ar); Behaviour; Carbon dioxide (CO2); Catecholamines; Gas stunning; Meat quality; pH value; Reflexes; Turkeys

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AVES; MELEAGRIS GALLOPAVO;

EID: 67349281457     PISSN: 18711413     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1016/j.livsci.2009.02.005     Document Type: Article

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