Effects of cassava leaves flour on the AST, ALT, ALP enzymes activity and hepatic lipids of Wistar rats;Efeitos da farinha de folhas de mandioca sobre a atividade das enzimas AST, ALT, FA e lipídios hepáticos de ratos Wistar

Ciencia e Tecnologia de Alimentos

Volumn 28, Issue SUPPL., 2008, Pages 32-37

  de Melo, Daniela Séfora ^a   Corrêa, Angelita Duarte ^b   Marcos, Flávia Cristina Almeida ^b   de Sousa, Raimundo Vicente ^b   de Abreu, Celeste Maria Patto ^b   dos Santos, Custódio Donizete ^b  

^a Centro Federal de Educacao Tecnologica da Bahia   (Brazil)

^b FEDERAL UNIVERSITY OF LAVRAS   (Brazil)

Author keywords

Cassava leaf; Cyanide; Polyphenol; Saponin; Wistar rat

Indexed keywords

ANIMALIA; MANIHOT ESCULENTA; RATTUS; RATTUS NORVEGICUS; THEOBROMA CACAO;

EID: 65549158366     PISSN: 01012061     EISSN: 1678457X     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/s0101-20612008000500006     Document Type: Article

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