Governing the 'genetic progress': The biopolitics and metrology of the creation of a variety norm in the postwar French agriculture;Gouverner le « progrès génétique »: Biopolitique et métrologie de la construction d'un standard variétal dans la France agricole d'après-guerre

Annales

Volumn 63, Issue 6, 2008, Pages

  Bonneuil, Christophe ^a   Hochereau, François ^b  

^a CNRS   (France)

^b INRA SENS ^*

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EID: 62249176923     PISSN: 03952649     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Article

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51. - L'expression de « remise en ordre » est tirée de J. BUSTARRET, « Le catalogue des espèces et variétés... », art. cit., ici p. 204. On la retrouve sous la plume d'autres généticiens de l'INRA des années 1960
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60. - Jean BUSTARRET, Robert MAYER et Pierre JONARD, « Expérimentation de variétés de blé d'automne dans la moitié Nord de la France », Bulletin technique d'information des ingénieurs des services agricoles, 17-18, 1947, p. 23-37
61. - « Comptes rendus des réseaux d'essais dans la région parisienne, la Normandie et le Nord, en Alsace, dans le Centre de la France, dans les régions méridionales et dans l'Ouest », Bulletin technique d'information des ingénieurs des services agricoles, 72, 1952, p. 471-578
62. - AGPB, « Le rôle du technicien semences à la coopérative », Bulletin de documentation sur le marché du blé, 31 mai 1950, p. 3
63. - Robert MAYER et Pierre JONARD, « Résultats des essais conduits par les stations d'amélioration des plantes de l'INRA sur les variétés de céréales », Bulletin technique d'information des ingénieurs des services agricoles, 114, 1956, p. 573-576, ici p. 575
64. - Ibid
65. - Robert MAYER, « Comment apprécier la valeur culturale d'une variété », Journées nationales d'études théoriques et pratiques « Semences », 18-19 mai 1953, Paris/Versailles, Union nationale des coopératives agricoles et céréalières, 1953, p. 30-32
66. - Vu la diversité des milieux, on estime en 1956 qu'il faut dix ans d'expérimentation dans six sites-essais dans chaque région pédoclimatique pour obtenir un classement des variétés qui soit fiable dès lors que les différences mesurées entre deux variétés dépassent 7%. G. DE FOSSEUX et al., « Détermination de la valeur agricole des variétés de blé d'automne et de printemps, cultivés dans le Bassin Parisien et le Nord-Est de la France », Bulletin technique d'information des ingénieurs des services agricoles, 114, 1956, p. 577-607, ici p. 580
67. - Henri NURET, « À propos de l'extensimètre Chopin », Bulletin des anciens élèves de l'École de Meunerie, 55, 1937, p. 2-6. La force boulangère ainsi mesurée exprime certaines qualités physiques et mécaniques du gluten du blé. Une farine de blé de force, au cours de la panification, absorbe plus d'eau, réagit mieux au pétrissage et fournit un pain plus léger
68. - Robert MAYER, Pierre JONARD et Gérard de FOSSEUX, « Comportement en champs d'essai... », art. cit
69. - J. BUSTARRET et al., « Expérimentation de variétés... », art. cit., p. 29
70. - Pour un exemple de controverse sur la rigueur nécessaire des essais entre un chercheur de l'INRA et un ingénieur des Services agricoles, voir Robert MAYER, « Comment apprécier la valeur culturale d'une variété », Journées nationales d'études théoriques et pratiques « Semences », 18-19 mai 1953, Paris/Versailles, Union nationale des coopératives agricoles et céréalières, 1953, p. 30-32
71. face à Philippe JUSSIAUX, « De l'efficacité de la vulgarisation en matière de céréales », ibid., p. 43-55, notamment p. 47
72. - Harry MARKS, La médecine des preuves. Histoire et anthropologie des essais cliniques (1900-1990), Le Plessis-Robinson, Synthélabo, 1999
73. - G. DE FOSSEUX et al., « Détermination de la valeur agricole... », art. cit., p. 590
74. e présentent une situation analogue, où l'universalité de la mesure s'appuie sur la circulation de dispositifs de calibrage, instituant les unités standards comme référence dans une multiplicité de situations locales: Joseph O'CONNELL, « Metrology: The creation of universality by the circulation of particulars », Social Studies of Science, 23-1, 1993, p. 129-173
75. - « Comptes rendus des réseaux d'essais dans l'Ouest, dans le Centre et dans le Sud-Ouest », Bulletin technique d'information des ingénieurs des services agricoles, 17-18, 1947, p. 39-64
76. R. MAYER, P. JONARD et G. DE FOSSEUX, « Comportement en champs d'essai... », art. cit., p. 471
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80. - G. ALLAIRE, « Émergence d'un nouveau système productif... », art. cit
81. - Archives du CTPS (GEVES), section Céréales, nouveau protocole d'inscription « blé tendre », réunion du CTPS du 10 janvier 1969
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