Adsorption isotherms of the dry cashew apple;Isotermas de adsorção do pedúnculo seco do caju

Revista Brasileira de Engenharia Agricola e Ambiental

Volumn 13, Issue 1, 2009, Pages 81-87

  Alcântara, Siumara R ^c   Almeida, Francisco A De C ^a   Da Silva, Flávio L H ^b   Gomes, Josivanda P ^a  

^a FEDERAL UNIVERSITY OF CAMPINA GRANDE   (Brazil)

^b UAEQ UFCG   (Brazil)

^c NONE

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Anacardium occidentale L.; Aspergillus niger; Pectinase; Solid state fermentation; Water activity

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ANACARDIUM OCCIDENTALE; ASPERGILLUS NIGER; MALUS X DOMESTICA;

EID: 59149094868     PISSN: 14154366     EISSN: 18071929     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/S1415-43662009000100012     Document Type: Article

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