Study of different parameters in the production of lytic enzymes;Estudo da influência de diferentes parâmetros na produção de enzimas líticas

Ciencia e Tecnologia de Alimentos

Volumn 28, Issue 2, 2008, Pages 299-310

  Fleuri, Luciana Francisco ^a   Sato, Hélia Harumi ^a  

^a UNIVERSITY OF CAMPINAS   (Brazil)

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1,3 glucanases; Cellulosimicrobium cellulans 191; Chitinases; Proteases

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CELLULOSIMICROBIUM; CELLULOSIMICROBIUM CELLULANS;

EID: 47649110806     PISSN: 01012061     EISSN: 1678457X     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/S0101-20612008000200006     Document Type: Article

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