HACCP programme in pig housing - Critical control points (CCP) in relation to animal health;Das HACCP-Programm in der Schweinehaltung - Kritische Kontrollpunkte (CCP) aus der Sicht der Tiergesundheit

Zuchtungskunde

Volumn 76, Issue 5, 2004, Pages 367-380

  Hoy, St ^a   Von Borell, E ^b   Richter, Th ^c   Sundrum, A ^d  

^a JUSTUS LIEBIG UNIVERSITY   (Germany)

^b Inst Tierzucht Tierhaltung T   (Germany)

^c Fachhochschule fur Kunsttherapie Nurtingen   (Germany)

^d UNIVERSITY OF KASSEL   (Germany)

Author keywords

HACCP; Health; Housing; Pig

Indexed keywords

ANIMALIA; SUS SCROFA;

EID: 4644360373     PISSN: 00445401     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Review

References (33)

1. ANONYM (1996): Fragen und Antworten zum HACCP-Konzept. Fleischwirtschaft 76, 12, 1312
2. ANONYM (2000): Schweine-Kontrollringe in Hessen. Berichte aus Ferkelerzeugung und Schweinemast. Hessischer Verband für Leistungs- und Qualitätsprüfungen in der Tierzucht e. V. (2000)
3. GELFERT, P.; ROTHMANN, D.; STEINBRECHER, R. (1997): Qualitä tsmanagementsystem nach DIN EN ISO 9002 - Qualität vom Küken bis zum Ei. DGS intern 33, 3-5
4. GERIGK, K.; ELLERBROEK, L. (1994): Das Hazard Analysis Critical Control Point-Konzept in der Lebensmittelproduktion. Dtsch. tierärztl. Wschr. 101, 270-272
5. GROSSKLAUS, D. (1994): Tiergesundheit, Lebensmittelqualität und Verbraucherschutz als Einheit - Einführung in die Thematik. Dtsch. tierärztl. Wschr. 101, 252-254
6. HILDEBRANDT, G. (1997): Probleme der Anwendung des Hazard Analysis Critical Control Point-Konzepts. Fleischwirtschaft 77, 6, 553-555
7. HÖRÜGEL, K. (1997): Beobachtungen zum infektiösen Hospitalismus in der Schweine-produktion. Der praktische Tierarzt 78, 6, 507-512
8. HÖRÜGEL, K. (1998): Erprobung des Verfahrens der Multisite-Produktion in der Schweineerzeugung. F/E-Bericht der Sächsischen Landesanstalt für Landwirtschaft, Fachbereich Tierzucht, Fischerei und Grünland 1998
9. HOY, ST. (1991): Kontrolle des Tiergesundheitsstatus von Schlachtschweinen und Rück-information an die Erzeuger. Fleisch 45, 1, 3-7
10. HOY, ST. (1997): Alternative Haltungsverfahren für Schweine - Möglichkeiten und Grenzen. Ergebnisse landwirtschaftlicher Forschung. Heft XXIII, Vorträge der 21. Hochschultagung des Fachbereiches Agrarwissenschaften und Umweltsicherung der Justus-Liebig-Universität Gießen, 21.11.1997 in Erfurt, 17-27
11. HOY, ST. (2000): So bekommen Sie hohe Ferkelverluste in den Griff. top agrar 5, 6-9
12. HOY, ST. (2001a): Anforderungen an moderne Haltungsverfahren für Zucht- und Mastschweine. Tierärztl. Umschau 56, 317-322
13. HOY, ST. (2001b): Zugluft fördert MMA. Ursachen für hohe Ferkelverluste auf den Grund gegangen. dlz agrarmagazin 52, 8, 102-106
14. HOY, ST. (2002): Untersuchungen zum Einfluss verschiedener Haltungsfaktoren auf die Häufigkeit von Puerperalerkrankungen bei Sauen. Der praktische Tierarzt 83, 990-996
15. HOY, ST.; ZIRON, M. (2000): The warm water bed - a new housing system for suckling pigs. Life and Medical Science Online (LAMSO) 1, 1-5 (www.LAMSO.com)
16. HOY, ST.; ZIRON, M.; IBEN, B. (1999): Entstehung und Auswirkungen von sekundären Effloreszenzen bei Ferkeln sowie Möglichkeiten ihrer Verhinderung. Der praktische Tierarzt 80 (1999) 8, 698-706
17. HOY, ST.; LUTTER, C.; PUPPE, B.; WÄHNER, M. (1995): Zum Einfluß endogener und exogener Faktoren auf den Verlauf der Rektaltemperatur von Ferkeln post natum. Der praktische Tierarzt 76, 3, 238-249
18. HOY, ST.; ZIRON, M.; AMSEL, U.; THEOBALD, P. (2000): Fuß bodensanierung in Abferkelbuchten. Großtier Vet 3, 9-13
19. HOY, ST.; MEHLHORN, G.; MÜLLER, K.; MÖCKEL, H.-G.; LOHR, B. (1987): Ergebnisse computergestützter Fleischuntersuchung und Vermarktung von Schlachtschweinen. Mh. Vet.-Med. 42, 342-346
20. HOY, ST.; LIESCHKE, B.; MEHLHORN, G.; RAßBACH, A.; SCHIMMEL, D.; WARNECKE, H.-W. (1988): Zur Bedeutung des Lieferbetriebes für die Mast- und Schlachtleistung und den Tiergesundheitsstatus von Mastschweinen. Tierzucht 43, 1, 29-32
21. HÜHN, U.; REHBOCK, F. (1999): Prostaglandine contra Umrauschen. Krankhaftem Scheidenausfluss nach der Geburt Paroli bieten. dlz agrarmagazin 50, 6, 192-196
22. KAMPHUES, J. (2000): MMA: Den Darm auf Touren halten. top agrar 2, 8-10
23. Kunz, H.-J.; Ernst, E. (1987): Abgangsursachen bei Ferkeln. Züchtungskunde 59, 2, 135-145
24. LEHMANN, E. (1998): Systematisierung der Hygieneüberwachung im Rahmen eines HACCP-Konzeptes. Integration in ein Qualitätskontrollsystem. Fleischwirtschaft 78, 2, 108-110
25. LEONHARD, P.; HOY, ST.: Schweinemast im Außenklimastall - Tierleistung, Gesundheits-status, Stallklima und Wirtschaftlichkeit. Proc. 14. Tagung der Internat. Gesellschaft für Nutztierhaltung (IGN) 28.09.-01.10.1999 in Wien, 112-115
26. MEHLHORN, G.; HOY, ST.; METHLING, W.; CLAUS, D.; HÖRÜGEL, K.; SEUPEL, B.; VERBER, I.; WALDMANN, A. (1982): Ergebnisse der Anwendung der Hygieneanalyse und der Hygienekennziffer in der Schweine- und Rinderproduktion. Neue Erkenntnisse aus der Sektion Tierproduktion und Veterinärmedizin der Universität Leipzig, Sammelband 1982, 315-334
27. METHLING, W.; MEHLHORN, G.; HÖRÜGEL, K.; DEUSE, R.; WOLF, F. (1982): Zur Aussagefähigkeit von mikrobiologischen Kontrollen der Qualität der Reinigung und Desinfektion in Ställen. Tierzucht 36, 10, 473-476
28. SCHULZ, J.; ELZE, K.; GOTTSCHALK, F.; DEMMRICH, K.; STENGL, S.; BERGER, K.; DRESCHEL, B. (1983): Zusammenhänge zwischen Geburtsverlauf und Puerperalerkrankungen beim Schwein. Mh. Vet.-Med. 38, 661-664
29. TIELMANN, J. (1996): Einrichtung von HACCP-Konzepten in der Praxis. Fleischwirtschaft 76, 5, 502-503
30. UNTERMANN, F.; JAKOB, P.; STEPHAN, R. (1996): 35 Jahre HACCP-System - Vom NASA- Konzept bis zu den Definitionen des Codex Alimentarius. Fleischwirtschaft 76, 6, 589-594
31. VON BORELL, E.; BOCKISCH, F.-J.; BÜSCHER, W.; HOY, S.; KRIETER, J.; MÜLLER, C.; PARVIZI, N.; RICHTER, T.; RUDOVSKY, A.; SUNDRUM, A.; VAN DEN WEGHE, H. (2001): Critical control points for on-farm assessment of pig housing. Livestock Production Science 72, 177-184
32. WALDMANN, K.-H. (2000): Behandeln Sie MMA-Probleme rechtzeitig. top agrar (2000) 3, 4-7
33. WENDT, M.: So optimieren Sie das Geburtsmanagement. top agrar 1, 6-8