Food consumption, a health risk? Norms and medical practice in the Middle Ages

Appetite

Volumn 51, Issue 1, 2008, Pages 7-9

  Nicoud, Marilyn ^a  

^a École Française de Rome   (Italy)

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Diets; Medicine; Middle Ages; Regimen; Risk factors

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ARTICLE; FEEDING BEHAVIOR; FOOD COMPOSITION; FOOD INTAKE; FOOD POISONING; FRUIT; HEALTH HAZARD; HISTORY OF MEDICINE; HUMAN; MEDICAL PRACTICE; MIDDLE AGES; RISK FACTOR;

ATTITUDE TO HEALTH; FOOD; FOOD CONTAMINATION; FOOD POISONING; HEALTH; HEALTH KNOWLEDGE, ATTITUDES, PRACTICE; HISTORY, 15TH CENTURY; HISTORY, MEDIEVAL; HUMANS; RISK FACTORS; SAFETY;

EID: 42749093670     PISSN: 01956663     EISSN: 10958304     Source Type: Journal    
DOI: 10.1016/j.appet.2008.02.009     Document Type: Article

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