Cooking in the promotion of a healthy diet: Designing and testing an education model directed to adolescents and professionals of healthcare and education networks;A culinária na promoção da alimentação saudável: Delineamento e experimentação de método educativo dirigido a adolescentes e a profissionais das redes de saúde e de educação

Revista de Nutricao

Volumn 20, Issue 6, 2007, Pages 571-588

  De Castro, Inês Rugani Ribeiro ^a,b   De Souza, Thais Salema Nogueira ^c   Maldonado, Luciana Azevedo ^a,b   Caniné, Emília Santos ^a   Rotenberg, Sheila ^a,d   Gugelmin, Silvia Angela ^b  

^a Instituto Annes Dias   (Brazil)

^b STATE UNIVERSITY OF RIO DE JANEIRO   (Brazil)

^c FEDERAL UNIVERSITY OF RIO DE JANEIRO   (Brazil)

^d FLUMINENSE FEDERAL UNIVERSITY   (Brazil)

Author keywords

Cookery; Culture; Feeding; Food safety; Health promotion

Indexed keywords

ARTICLE; COOKING; DIET; EDUCATIONAL MODEL; FOOD; HEALTH CARE PERSONNEL; HEALTH EDUCATION; HEALTH PROMOTION; HUMAN; HUMAN RIGHTS; NORMAL HUMAN; NUTRITION; TEACHER;

EID: 40849126758     PISSN: 14155273     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/S1415-52732007000600001     Document Type: Article

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