Content of flavonoids and phenolic compounds in Chilean honeys. ORAC index;Contenido de flavonoides y compuestos fenólicos de mieles Chilenas e índice antioxidante

Quimica Nova

Volumn 30, Issue 4, 2007, Pages 848-851

  Muñoz, Orlando ^a   Copaja, Silvia ^a   Speisky, Hernan ^a   Peña, Raúl C ^b   Montenegro, Gloria ^b  

^a UNIVERSITY OF CHILE   (Chile)

^b PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE   (Chile)

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Antioxidants; Chile; Honey

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EID: 34548778668     PISSN: 01004042     EISSN: 16787064     Source Type: Journal    
DOI: 10.1590/S0100-40422007000400017     Document Type: Article

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