메뉴 건너뛰기




Volumn 56, Issue 4, 2006, Pages 366-374

Brazilian Food Composition Table TBCA-USP (Versions 3 and 4) in the international context;Tabela Brasileira de Composição de Alimentos TBCA-USP (Versões 3 e 4) no contexto internacional

Author keywords

Brazilian Food Composition; Food composition; Nutrients; TBCA

Indexed keywords

BRAZIL; CALORIC INTAKE; DIET; FACTUAL DATABASE; FOOD ANALYSIS; HUMAN; INTERNET; NUTRITIONAL REQUIREMENT; NUTRITIONAL VALUE; REVIEW; STANDARD;

EID: 34547478859     PISSN: 00040622     EISSN: None     Source Type: Journal    
DOI: None     Document Type: Review
Times cited : (9)

References (29)
  • 1
    • 34547416127 scopus 로고    scopus 로고
    • Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas. Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos-USP. Versão 4.1. No ar desde 1998 [mar 2005]. Se consigue en: URL: http://www.fcf.usp.br/tabela.
    • Universidade de São Paulo (USP). Faculdade de Ciências Farmacêuticas. Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental). Tabela Brasileira de Composição de Alimentos-USP. Versão 4.1. No ar desde 1998 [mar 2005]. Se consigue en: URL: http://www.fcf.usp.br/tabela.
  • 2
    • 0002439749 scopus 로고    scopus 로고
    • Uniformização internacional de dados brasileiros de composição de alimentos
    • Menezes EW, Caruso, L, Lajolo, FM. Uniformização internacional de dados brasileiros de composição de alimentos. Bol SBCTA 1997; 31(2):93-104.
    • (1997) Bol SBCTA , vol.31 , Issue.2 , pp. 93-104
    • Menezes, E.W.1    Caruso, L.2    Lajolo, F.M.3
  • 4
    • 0036696403 scopus 로고    scopus 로고
    • Brazilian food composition database: Internet dissemination and others recent developments
    • Menezes EW, Gonçalves FAR, Giuntini EB, Lajolo FM. Brazilian food composition database: Internet dissemination and others recent developments. J Food Compos Anal 2002;15(4):453-64.
    • (2002) J Food Compos Anal , vol.15 , Issue.4 , pp. 453-464
    • Menezes, E.W.1    Gonçalves, F.A.R.2    Giuntini, E.B.3    Lajolo, F.M.4
  • 5
    • 0001946278 scopus 로고
    • Grupo de trabalho: Composição de alimentos
    • Lajolo FM. Grupo de trabalho: composição de alimentos. Bol SBCTA 1995;29:57-69.
    • (1995) Bol SBCTA , vol.29 , pp. 57-69
    • Lajolo, F.M.1
  • 7
    • 0002659544 scopus 로고    scopus 로고
    • Uma análise retrospectiva e contextualização da questão. Grupo de Trabalho de Composição de Alimentos
    • Lajolo FM, Menezes EW. Uma análise retrospectiva e contextualização da questão. Grupo de Trabalho de Composição de Alimentos. Bol SBCTA 1997;31(2):90-2.
    • (1997) Bol SBCTA , vol.31 , Issue.2 , pp. 90-92
    • Lajolo, F.M.1    Menezes, E.W.2
  • 8
    • 34547404378 scopus 로고    scopus 로고
    • Brasileira de Composição de Alimentos TBCA-USP: 2001-2004 [Tese de doutorado]. São Paulo: Programa Interunidades de Nutrição Humana Aplicada - PRONUT FCF/FEA/FSP
    • 140p
    • Giuntini EB. Tabela Brasileira de Composição de Alimentos TBCA-USP: 2001-2004 [Tese de doutorado]. São Paulo: Programa Interunidades de Nutrição Humana Aplicada - PRONUT FCF/FEA/FSP - USP, 2005. 140p.
    • (2005) USP
    • Tabela, G.E.B.1
  • 9
    • 34547477212 scopus 로고    scopus 로고
    • Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Regulamento técnico para Rotulagem nutricional obrigatória de alimentos e bebidas embaladas RDC 40, 21 de março de 2001 [mar 2001, Se consigue en: URL
    • Brasil. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Regulamento técnico para Rotulagem nutricional obrigatória de alimentos e bebidas embaladas RDC 40, 21 de março de 2001 [mar 2001]. Se consigue en: URL: http://www.anvisa.gov.br/legis/.
    • Brasil
  • 10
    • 34547418720 scopus 로고    scopus 로고
    • Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Regulamento técnico para Rotulagem nutricional obrigatória de alimentos e bebidas embaladas. RDC 360, 23 de dezembro de 2003 [jan 2004, Se consigue en: URL
    • Brasil. Agência Nacional de Vigilância Sanitária. Regulamento técnico para Rotulagem nutricional obrigatória de alimentos e bebidas embaladas. RDC 360, 23 de dezembro de 2003 [jan 2004]. Se consigue en: URL: http://www.anvisa.gov.br/legis/.
    • Brasil
  • 11
    • 34547466232 scopus 로고    scopus 로고
    • Food and Agriculture Organization/ Red Latinoamericana de Datos de Composición de Alimentos (FAO/LATINFOODS). Tabla de Composición de Alimentos de América Latina. No ar desde 2000 [jul 2005]. Se consigue en: URL: http://www.rlc.fao.org/bases/alimento.
    • Food and Agriculture Organization/ Red Latinoamericana de Datos de Composición de Alimentos (FAO/LATINFOODS). Tabla de Composición de Alimentos de América Latina. No ar desde 2000 [jul 2005]. Se consigue en: URL: http://www.rlc.fao.org/bases/alimento.
  • 12
    • 34547456043 scopus 로고    scopus 로고
    • Composição de alimentos:compilação e informização de estruturas para intercâmbio de dados
    • Menezes EW, Ratto AT, Giuntini EB, Lajolo FM. Composição de alimentos:compilação e informização de estruturas para intercâmbio de dados. Braz J Food Tecnol 2005;8(1):25-33.
    • (2005) Braz J Food Tecnol , vol.8 , Issue.1 , pp. 25-33
    • Menezes, E.W.1    Ratto, A.T.2    Giuntini, E.B.3    Lajolo, F.M.4
  • 13
    • 34547471084 scopus 로고    scopus 로고
    • Nutrient Data Laboratory
    • U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service USDA-ARS, out, URL
    • U.S. Department of Agriculture - Agricultural Research Service (USDA-ARS). Nutrient Data Laboratory. [out 2005]. Se consigue en: URL:http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp.
    • (2005) Se consigue en
  • 14
    • 34547490227 scopus 로고    scopus 로고
    • th ed. [fev 2005]. Se consigue en: URL: http://www.sfk-online.net.
    • th ed. [fev 2005]. Se consigue en: URL: http://www.sfk-online.net.
  • 15
    • 34547490061 scopus 로고    scopus 로고
    • Finnish Food Composition Database (FINELI). National Public Health Institute, Nutrition Unit. Release 4. [mar 2005]. Se consigue en: URL: http://www.ktl.fi/fineli/.
    • Finnish Food Composition Database (FINELI). National Public Health Institute, Nutrition Unit. Release 4. [mar 2005]. Se consigue en: URL: http://www.ktl.fi/fineli/.
  • 16
    • 34547490772 scopus 로고    scopus 로고
    • Danish Food Composition Databank. Danish Institute for Food and Veterinary Research. [mar 2005]. Se consigue en: URL: http://www.foodcomp.dk/ fcdb_ default. htm.
    • Danish Food Composition Databank. Danish Institute for Food and Veterinary Research. [mar 2005]. Se consigue en: URL: http://www.foodcomp.dk/ fcdb_ default. htm.
  • 17
    • 34547467794 scopus 로고    scopus 로고
    • New Zealand Food Composition Data. [mar 2005]. Se consigue en: URL: http://www.crop.cri.nz/home/products-services/nutrition/fcdnip/index.jsp.
    • New Zealand Food Composition Data. [mar 2005]. Se consigue en: URL: http://www.crop.cri.nz/home/products-services/nutrition/fcdnip/index.jsp.
  • 18
    • 34547487965 scopus 로고    scopus 로고
    • SA Food Composition Database. Medical Council Research of South Africa. [mar 2005]. Se consigue en: URL: http://www.mrc.ac.za/FoodComp/.
    • SA Food Composition Database. Medical Council Research of South Africa. [mar 2005]. Se consigue en: URL: http://www.mrc.ac.za/FoodComp/.
  • 19
    • 34547487966 scopus 로고    scopus 로고
    • Canadian Nutrient Data System. [mar 2005]. Se consigue en: URL: http://www.hc-sc.gc.ca/food-aliment/ns-sc/nr-rn/surveillance/cnf-fcen/e_index. html.
    • Canadian Nutrient Data System. [mar 2005]. Se consigue en: URL: http://www.hc-sc.gc.ca/food-aliment/ns-sc/nr-rn/surveillance/cnf-fcen/e_index. html.
  • 20
    • 34547485468 scopus 로고    scopus 로고
    • Philippi ST, Szarfarc SC, Latterza AR. Virtual Nutri: sistema de análise nutricional - versão 1.0. São Paulo: Departamento de Nutrição, Faculdade de Saúde Pública - Universidade de São Paulo (FSP/USP), 1996.
    • Philippi ST, Szarfarc SC, Latterza AR. Virtual Nutri: sistema de análise nutricional - versão 1.0. São Paulo: Departamento de Nutrição, Faculdade de Saúde Pública - Universidade de São Paulo (FSP/USP), 1996.
  • 22
    • 0442312116 scopus 로고    scopus 로고
    • EUROFOODS guidelines for recipe information management
    • Unwin ID. EUROFOODS guidelines for recipe information management. J Food Compos Anal 2000;13:745-54.
    • (2000) J Food Compos Anal , vol.13 , pp. 745-754
    • Unwin, I.D.1
  • 25
    • 34547431126 scopus 로고    scopus 로고
    • Tabla de Composición de Alimentos
    • mar, URL
    • Closa SJ, Landeta MC. Tabla de Composición de Alimentos. [mar 2005]. Se consigue en: URL: http://www.unlu.edu.ar/~argenfoods/Tablas/Tabla.htm.
    • (2005) Se consigue en
    • Closa, S.J.1    Landeta, M.C.2
  • 26
    • 34547440326 scopus 로고    scopus 로고
    • Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO). Campinas: Nepa-Unicamp, 2004. 42p. [jul 2004]. Se consigue en: URL: http://www.unicamp.br/nepa/taco.
    • Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO). Campinas: Nepa-Unicamp, 2004. 42p. [jul 2004]. Se consigue en: URL: http://www.unicamp.br/nepa/taco.
  • 27
    • 34547415593 scopus 로고    scopus 로고
    • Food and Agriculture Organization (FAO). Food energy: methods of analysis and conversion factors. Report of a technical worshop. FAO, Food and Nutrition Paper, 77, Rome, 2003. [out de 2003]. Se consigue en: URL: ftp://ftp.fao.org/ docrep/fao/006/y5022e/y5022e00.pdf.
    • Food and Agriculture Organization (FAO). Food energy: methods of analysis and conversion factors. Report of a technical worshop. FAO, Food and Nutrition Paper, 77, Rome, 2003. [out de 2003]. Se consigue en: URL: ftp://ftp.fao.org/ docrep/fao/006/y5022e/y5022e00.pdf.
  • 28
    • 2942755908 scopus 로고    scopus 로고
    • Impact of different macronutrient definitions and energy conversion factors on energy supply estimations
    • Charrondiere UR, Chevassus-Agnes S, Marroni S, Burlingame B. Impact of different macronutrient definitions and energy conversion factors on energy supply estimations. J Food Compos Anal 2004;17:339-60.
    • (2004) J Food Compos Anal , vol.17 , pp. 339-360
    • Charrondiere, U.R.1    Chevassus-Agnes, S.2    Marroni, S.3    Burlingame, B.4
  • 29
    • 2942752160 scopus 로고    scopus 로고
    • Fostering quality data in food composition databases: Visions for the future
    • Burlingame B. Fostering quality data in food composition databases: visions for the future. J Food Compos Anal 2004;17:251-8.
    • (2004) J Food Compos Anal , vol.17 , pp. 251-258
    • Burlingame, B.1


* 이 정보는 Elsevier사의 SCOPUS DB에서 KISTI가 분석하여 추출한 것입니다.